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祝FIFAワールドカップ2014!出場全32ヶ国の国旗弁当

プリント

その国の名物料理、原産の野菜や果物を栄養バランスよく配した国旗のお弁当

6月12日に開会式が行われるFIFAワールドカップ2014ブラジル大会。e-food.jpでは6月29日に、2002年の日韓大会から続けている「ワールドカップ料理会2014」を開催の予定ですが、それにちなんで、各国の料理を「国旗弁当」とともにご紹介します。

国旗弁当は、世界に広まるBENTO文化のお膝元であり、元祖・国旗弁当である「日の丸弁当」をも生み出した日本ならではの企画だと勝手に思っております(笑)。どの国のお弁当も、いろいろと考えて、愛情こめて作りました。

■グループA
brazil
↑ブラジル弁当
おかずは、フェイジョアーダとパステウ、そしてブラジルが原産地といわれるマニオク(キャッサバ)などです。
Here is Brazil Bento with Feijoada, Pastel and Manioc, etc.

Parabéns, Brasil!
おめでとう、ブラジル!

croatia
↑クロアチア弁当
おかずは、サルマ(サワークラウトで煮込んだクロアチアのロールキャベツ)。デザートにはブドウをどうぞ。クロアチアはワインの名産地でもあります。
Here is Croatia Bento with Sarma, Croatian Stuffed Cabbage and etc. Grapes for dessert.

Čestitamo, Hrvatska!
おめでとう、クロアチア!

mexico
↑メキシコ弁当
おなじみタコスと、グリルした肉のモレソースがけなど。国旗のグリーンの配色のアボカドは、メキシコが原産地です。ライムをかけて召し上がれ。
Here is Mexico Bento with Tacos, Mole Poblano with meat, etc. And of course, avocado from Mexico.

Felicidades, México!
おめでとう、メキシコ!

cameroon
↑カメルーン弁当
カメルーンの国名の語源は、ポルトガル語の”小エビ”ということで、まずはエビ。他のおかずは、パンダ豆コロッケのアカラ、西アフリカ原産のオクラと、ほうれん草のピーナツソースシチューなどです。
Here is Cameroon Bento with Akara and okra & spinach stew, etc.

Félicitations, Cameroun!
おめでとう、カメルーン!


■グループB
spain
↑スペイン弁当
国旗の黄色い部分はパエリア、赤い部分はチョリソ&ソース、他にもスペイン風オムレツの”トルティージャ”にタコのガリシア風と、盛りだくさんなスペイン料理のおかずをお弁当箱に詰めてみました。
Here is Spain Bento with Paella, Chorizo, Tortilla and Polbo á Feira.

Enhorabuena, España!
おめでとう、スペイン!

netherlands
↑オランダ弁当
ゴーダチーズやマッシュルームを生地と一緒に焼いたオランダのパンケーキ”パンネンクーケン”。付け合せは、野菜と肉を一緒に煮た”ヒュッツポット”風に。
Here is Netherlands Bento with Pannekoek and vegitables & meats a la Hutspot.

Gefeliciteerd, Nederland!
おめでとう、オランダ!

chile
↑チリ弁当
とうもろこし粉を使ったチリの伝統的なミートローフ”パステル・デ・チョクロ”と、魚介マリネのセビッチェ、チリ産サーモン等をお弁当のおかずにしてみました。
Here is Chile Bento with Pastel de Choclo, Ceviche and Chilean salmon.

Felicitaciones, Chile!
おめでとう、チリ!

australia
↑オーストラリア弁当
国旗の全面にはオージービーフのグリル。トップにケチャップを乗せたちっちゃなオーストラリアン・ミートパイもご一緒に!
Here is Australia Bento with Aussie Beef & Australian Meat Pies.

Congratulations, Australia!
おめでとう、オーストラリア!


■グループC
japan
↑日の丸弁当
えび天にたまご焼き、お刺身、なます、ひじきの煮物。もちろん、国旗の白地はごはん、赤丸は梅干しを。日本人にとってはオーソドックスなおかずですが、栄養のバランスがよくてヘルシーです。
Here is Hinomaru Bento of Japan. It’s definitely the original national flag bento . Ebi (Shrimp) Tempura, Tamago-yaki (Japanese Rolled Omelette), Sashimi, Namasu (radish & carrot salad), Hijiki (Simmered seaweed) and white rice & Umeboshi (pickled plum) on red point of the flag. It’s healthy.

Omedetou Nippon!
おめでとう、日本!

cotedivoire
↑コートジボワール弁当
海に面したコートジボワールの名物料理ポワソン・ブレゼ(魚のグリル)にフライドプランテーン(青バナナのフライ)を召し上がれ。
Here is Cote d’ivoire Bento with Poisson Braisé and Fried Plantain.

Félicitations, la Côte d’Ivoir
おめでとう、コートジボワール!

greece
↑ギリシャ弁当
国旗の白地は、地中海沿岸で古代から食べられていた、カラダにもいいブルガー(挽き割り)小麦。おかずはムサカ、野菜とフェタチーズをオリーブオイルで和えたギリシャサラダ、前菜メゼの定番にんじんサラダなどをおかずにしてみました。
Here is Greece Bento with Burghul, Moussaka, Greek salad and carrot salad of meze, etc.

Συγχαρητήρια, Ελλάδα!
おめでとう、ギリシャ!

colombia
↑コロンビア弁当
コロンビア・スタイルのスパイス漬けした鶏のロースト、キャッサバのフライ、黒豆、とうもろこしなどがおかずです。
Here is Colombia Bento with Pollo Asadas a Estilo Colombiano, Fried Cassava, black beans and corn, etc.

Felicitaciones, Colombia!
おめでとう、コロンビア!


■グループD
england
↑イングランド弁当
おかずには定番の(笑)フィッシュ&チップスとローストビーフ。デザートにはいちごとブラックベリーを。
Here is England bento with Fish & Chips and Roast Beef. Strawberry and Blackberry for dessert.

Congratulations, England!
おめでとう、イングランド!

italy
↑イタリア弁当
ホワイト、バジル、トマトの3色パスタに、おかずはカポナータとトマト&モッツァレラ。オリーブの実やアンチョビなどもアクセントに。
Here is Italy bento with three types of pasta, Caponata and tomato & mozzarella. Plus olives and anchovy, etc.

Complimenti, Italia!
おめでとう、イタリア!

uruguay
↑ウルグアイ弁当
おかずはエンパナーダや牛肉を焼いたアサード、国旗にはパスタを使いました。
Here is Uruguay bento with empanadas, asado and pasta, etc.

Felicitaciones, Uruguay!
おめでとう、ウルグアイ!

costarica
↑コスタリカ弁当
国旗の部分は、黒いんげん豆を煮たフリホーレスとごはん(混ぜるとコスタリカの朝食の定番”ガジョ・ピント”に)。調理用バナナのプランテーンのフライやとうもろこし、フレッシュなフルーツもご一緒に。
Here is Costa Rica bento with frijoles and rice for Gallo Pinto and Fried Plantain, corn and fresh fruits.

Felicitaciones, Costa Rica!
おめでとう、コスタリカ!


■グループE
switzerland
↑スイス弁当
エメンタールチーズにハム、リュシティにソーセージ、ゆでた野菜にチーズをかけたラクレット。デザートにはスイスチョコレートをどうぞ。
Here is Switzerland bento with Emmental cheese, hams, Rösti, sausages and Raclette. Swiss chocolate for dessert.

Félicitations, Suisse!
Congratulazioni, Svizzera!
Herzlichen Glückwunsch, Schweiz!
おめでとう、スイス!

ecuador
↑エクアドル弁当
おかずは、バナナのフライと、アロス・コン・カマロネス。海に面したエクアドルは、エビも特産品なのです。プラス、エンパナーダもご一緒に。
Here is Ecuador bento with Fried Banana and Arroz con Camarones and Empanadas, etc.

Felicitaciones, Ecuador!
おめでとう、エクアドル!

france
↑フランス弁当
フランスにはおいしい料理がたくさんあって、おかずを選ぶのも悩んでしまいましたが、まずはチーズ(カマンベールとロックフォール)に、マッシュルームのオムレツ、ニース風サラダなどを詰めてみました。
Here is France bento with Camembert & Roquefort cheese, Omelette aux Champignons and La salade niçoise, etc.

Félicitations, France!
おめでとう、フランス!

honduras
↑ホンジュラス弁当
おかずはとうもろこしやトルティーヤチップスなど。国旗の水色の部分は、たまごの白身とむらさきいもを化学反応で色づけ。もちろん食べられます。
Here is Honduras bento with Corns and Tortilla Chips and etc. Pale blue scrambled eggs are made from white eggs and purple fleshed sweet potatoes by chemical reaction.

Felicidades, Honduras!
おめでとう、ホンジュラス!


■グループF
argentine
↑アルゼンチン弁当
エンパナーダと、焼いた牛肉のアサード。アルゼンチンは、隣国ウルグアイとともに消費量世界一を争うほど、牛肉がポピュラーです。主食はパスタ。「母を訪ねて三千里」に描かれていたように、アルゼンチンにはイタリア移民が多いのです。
Here is Argentine bento with Empanada, Asado and pasta by Italian immigrants. Beef is very popular in this country like Uruguay.

Felicitaciones, Argentina!
おめでとう、アルゼンチン!

bosnia
↑ボスニア・ヘルツェゴビナ弁当
おかずは、肉だんごのチェバプチチに、じゃがいものニョッキ、生ハムなど。トルコの影響も色濃く残っています。
Here is Bosnia and Herzegovina bento with Chevapchichi, potato gnocchi and raw hams, etc. Some foods has an influence of Turkey.

Čestitamo, Bosna i Hercegovina!
おめでとう、ボスニア・ヘルツェゴビナ!

iran
↑イラン弁当
おかずは、キャバーブ(ケバブ)にイラン式たまご焼きのクク。ごはんはもちろん長粒米で、国旗の赤い部分には、イランの特産ざくろの実をちらしました。そして、バラを模ったトマト。イランはバラの原産国でもあるのです。
Here is Iran bento with Kebab, Kuku, long grain rice and pomegranates. And tomatoes which modeled roses of Iran origin.

تبریک می گویم، ایران!
おめでとう、イラン!

nigeria
↑ナイジェリア弁当
国旗の緑の部分は、オクラ&ほうれん草のソース。他のおかずはフライドプランテーンと、パンダ豆のコロッケなどです。
Here is Nigeria bento with okra & spinach sauce, fried plantain and black eyed beans croquettes, etc.

Ekele, Nigeria!
Oriire, Nigeria!
Kuzari, Nijeriya!
Congratulations, Nigeria!
おめでとう、ナイジェリア!


■グループG
germany
↑ドイツ弁当
おかずにはもちろん、ドイツ・ソーセージ(ヴルスト)を、とぐろ巻きでたっぷり(笑)。付け合せにはザワークラウト、ポテト、そしてちっちゃなプレッツェル。国旗の黒の部分は、ドイツでポピュラーなライ麦パンを使ってみました。
Here is German bento with wurst, Sauerkraut, potatoes, small Brezel and black rye bread in the flag.

Herzlichen Glückwunsch, Deutschland!
おめでとう、ドイツ!

portugal
↑ポルトガル弁当
海洋国ポルトガルの料理には、海の幸がいっぱいです。お弁当にも、豚肉とあさりのアレンテージョにポルトガル式いわしのグリル、そして、国旗の部分には魚介の雑炊=アロス・デ・マリスコと、ポルトガルのシーフード料理をたっぷり詰めてみました。
Here is Portugal bento with Porco a Alentejana, Sardines grillées à la portugaise and Arroz de marisco in the flag.

Parabéns, Portugal!
おめでとう、ポルトガル!

ghana
↑ガーナ弁当
フライドプランテーン、魚フライ、オクラ&ほうれんそうソース。国旗の黒星の部分には、ガーナチョコレートを使いました(笑)。
Here is Ghana bento with Fried Plantain, fish fry and Okra & Spinach sauce. Ghana Chocolate for black star in the flag.

Congratulations, Ghana!
おめでとう、ガーナ!

usa
↑アメリカ弁当
おかずはビーフステーキ(ビフテキ)とマカロニ&チーズ。国旗のストライプの赤い部分には、アメリカ生まれの調味料でもあるトマトケチャップを。
Here is United States bento with Beef Steak and Macaroni & Cheese. And tomato ketchup on red stripes of the flag.

Congratulations, USA!
おめでとう、アメリカ!


■グループH
russia
↑ロシア弁当
おかずはロールキャベツのガルプツィーに、にしんとビーツのサラダで。トッピングはロシア料理に欠かせないサワークリームです。
Here is Russia bento with Russian Stuffed Cabbage and herring & beetroot salad with sour cream.

Поздравляем, Россия!
おめでとう、ロシア!

algeria
↑アルジェリア弁当
国旗の白い部分の主食はクスクス。おかずは野菜入りたまご焼きのシャクシューカや、北アフリカの羊のソーセージ”メルゲーゼ”、オリーブの実などです。
Here is Algeria bento with couscous in white of the flag, Shakshouka, Merguez, olives, and etc.

التهاني والجزائر!
おめでとう、アルジェリア!

belgium
↑ベルギー弁当
ビールにもよく合うフリッツにムール貝のワイン蒸し、サーモンパテなどを詰めてみました。
Here is Belgium bento with Frites, Moules au vin blanc and salmon pate, and etc.

Félicitations, Belgique!
おめでとう、ベルギー!

korea
↑韓国弁当
チャプチェにキムチ炒め、ビビンパのおかずの野菜をたっぷり。ごはんに混ぜて召し上がれ。
Here is South Korea bento with Chapche (Korean Glass Noodle), Fried Kimuchi and vegitables for Bibimbap.

축하합니다, 대한민국!
おめでとう、韓国!


国旗弁当は2010年のワールドカップ・南アフリカ大会の時に初めて作り、2012年のロンドン・オリンピックの時には出場全204ヶ国の国旗弁当の制作にチャレンジしました。

しかし、「お弁当として食べるには、う~ん」という思いがあり(笑)、改良を重ねて作ったのが、この「実際にランチにおいしく食べられる」バージョンの国旗弁当です。

国旗の色彩だけでなく、その国の名物料理や原産の野菜や果物などを栄養バランスよく配して、おかずにもこだわりました。お弁当箱も、いろいろ吟味して、料理がもっとも美しく映える色カタチだと思えた秋田県の川連漆器を使用。日本から発信した国旗弁当とともに、世界の料理をおいしく食べながら、FIFAワールドカップをさらに盛り上げるお役に立てれば幸いです。