2020年1月 東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

屋内で行われる恒例のイベントが開催

2020年1月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。

年始の料理イベントは今年もスロースタート。屋内で行われる恒例の「元祖・駅弁と全国うまいもの大会@新宿・京王百貨店」「 ふるさと祭り東京@東京ドーム」、そして「チョコレートの祭典 サロン・デュ・ショコラ@新宿NSビル」が、今年も開催されます。

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Yurico AOKI
青木 ゆり子

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、エッセイスト、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長、一般社団法人 全日本司厨士協会会員、世界司厨士協会連盟会員。

雑誌記者を経て、企業のWEBディレクター等を兼任しながら2000年にサイト世界の料理 総合情報サイトe-food.jpを創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、シェフなどとして国内外の郷土料理に秘められた魅力を広め、食を通じた国際交流と平和、相互理解への貢献を目指して活動。

著作:「日本的洋食」(下記著書の中国語版。健行文化 2019)
「日本の洋食~洋食から紐解く日本の歴史と文化」(ミネルヴァ書房 2018)
「しらべよう!世界の料理」全7巻(図書館選定図書 ポプラ社 2017)

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