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NHK総合スペシャル「地球メシ 〜しんどくてうまい!究極の一皿〜」に出演

現地の食文化と人々に敬意があふれる番組

e-food.jp代表の青木ゆり子が、4月28日(土)21時よりNHK総合テレビで放送予定のスペシャル番組「地球メシ ~しんどくてうまい!究極の一皿~」に、滝藤賢一さん、関根麻里さん、山里亮太さんらとともにコメンテイターとして出演させていただきました。

今回はボルネオ島のツバメの巣、ソロモン諸島のマロレのご紹介(前者の再現料理も担当)。現地の食文化と人々に敬意があふれる番組です。