日本の郷土料理を訪ねる旅 白みそ雑煮|大阪府・京都府 白みそ雑煮に使われるのは、米こうじを多く配合し、塩分が少なく甘みのある「西京みそ」。いくら色の白いみそでも、西京みそ以外ではおいしいお雑煮が作れません。 2014.01.29 日本の郷土料理を訪ねる旅京都府大阪府近畿地方の郷土料理
大阪府 箱寿司|大阪府・大阪 箱寿司のいいところは、時間がたってもおいしさが変わらない点で、お弁当にもぴったり。大阪に行ったら、伝統的な生粋の箱寿司もぜひ一度、食べてみることをおすすめします。 2013.08.22 大阪府日本の郷土料理を訪ねる旅近畿地方の郷土料理