神奈川県

農水省の郷土料理百選の神奈川代表のひとつに選ばれた、かんこ焼き。名前の由来は、雅楽で使われる鼓の一種の羯鼓（かっこ）に形が似ているから、もしくは乾粉からきているといわれています。