日本の郷土料理を訪ねる旅 石狩鍋|北海道・石狩 「漁師料理らしい石狩鍋を体験したいなら、年に1度、9月末に野外で行われるさけづくしのお祭り"石狩さけまつり"の開催時を狙って行くのが一番ですよ」と、地元の観光案内所の方は助言をくださいました。 2013.11.09 日本の郷土料理を訪ねる旅北海道の郷土料理
日本の郷土料理を訪ねる旅 ちゃんちゃん焼き|北海道・石狩 ちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師たちが作っていた豪快な魚の鉄板料理。本場のちゃんちゃん焼きの作り方をじっくりと見て覚え、味わってみようと、サケの町・石狩市で毎年9月に開催されている「石狩さけまつり」へ行ってきました。 2013.11.07 日本の郷土料理を訪ねる旅北海道の郷土料理