日本の郷土料理を訪ねる旅 おやき|長野県 長野のおやきは昔から地域に根づき、多くの専門店が味を競っているせいかレベルが高いのは事実。そして、そばと並んで、地元の人からの愛され度が深いのも事実です。 2014.01.15 日本の郷土料理を訪ねる旅長野県中部地方の郷土料理
日本の郷土料理を訪ねる旅 信州そば|長野県 そばのおいしさは、粉の品質や製麺技術もさることながら、水質に大きく左右されます。そんな意味でも、おいしい水の宝庫である長野に行って食べる本場・信州そばの味は、やはり格別です。 2014.01.04 日本の郷土料理を訪ねる旅長野県中部地方の郷土料理