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アロヒディン|ウズベキスタン料理|八丁堀

現地出身シェフの作るウズベク料理

【八丁堀】オフィス街から路地に入ったビルの地下に、この4月にオープンしたトルコ&ウズベキスタン料理の店。代表&シェフのアモノフ・ファズリディンさんはウズベキスタンのサマルカンドご出身で、実質はウズベキスタン色の濃いお店といえそうです。

青の都サマルカンドを思わせる、ブルーを基調にした店内。サマルカンドのランドマークで中央アジア最大のモスク、ビビハニム・モスクの写真が壁一面に飾られています。ウズベキスタン人はトルコ系民族で、両者に共通した料理がありますし、日本ではトルコ料理の方が通りがいいので、トルコ料理としたのだと思われます。

しかしなががら、未だにソ連の面影で、ウォッカを置いていたり、料理にロシアン・コースがあったり、ウクライナ人ダンサーのショーがあったりするところなどは、他のトルコ料理レストランと一線を画すところ。不思議なミックス・カルチャーがおもしろいです。

ちなみに、名物料理サマルカンド・プロフ(ピラフ)などを含むウズベキスタン料理のコース3500円をいただくには、事前に予約が必要ですのでご注意。いかにもおいしそうな、ウズベク式のナン(パン)はありがたいことに、食べ放題で、ついつい食べすぎてしまいそうです。

駅から離れている上、碁盤の目のオフィス街の奥にあって道順もわかりにくいのですが、本場もののエキゾチックな異国ムードを味わいたい方はおすめしたいお店です。

参照
ウズベキスタン料理について詳細
ウズベキスタンの食べ物 シルクロードの料理

店名アロヒディン
住所東京都中央区八丁堀1-4-8 森田ビルB1
TEL03-6228-3898
営業時間11:00-15:00、17:00-23:00(LO22:30)、土17:00-23:00(LO22:30)
定休日
公式サイトhttp://alohiddin.web.fc2.com

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