中東料理レシピハマンタッシェン｜ユダヤ教のお祭り「プリム」のお菓子
ハマンタッシェンは、ユダヤ教徒の春のお祭り「プリム」に欠かせないクッキーのような三角形のおいしいお菓子です。
お菓子
中東料理レシピ
南北アメリカ料理レシピスイートポテト・キャセロール｜バミューダ料理
スイートポテト・キャセロールは、バミューダのココナツ、北米原産のピーカンナッツ、ヨーロッパやアメリカのキャセロール料理がミックスされた、バミューダらしいデザートです。
南北アメリカ料理レシピパパイヤパイ｜アンティグア・バーブーダ料理
島でとれる豊富なフルーツの中から、パパイヤを使ったトロピカルなパイのレシピです。
アフリカ料理レシピラフー （アンジェロ）｜ソマリア料理
ラフーは、アラビア半島などでも食べられているお菓子のバリエーションで、ソマリアではとうもろこし粉を使います。
アフリカ料理レシピカーキリ｜ニジェール料理
クスクスやヨーグルト、スパイスを使ったカーキリは、中東や北アフリカの影響がうかがえるお菓子です。
アフリカ料理レシピメニメニヨン｜マリ料理
このメニメニヨンはマリ特産のゴマと、はちみつを使った、とてもおいしいお菓子です。
ヨーロッパ料理レシピフリヤ｜コソボ料理
小麦粉のたねを焼いて、生クリームとバター（またはサワークリーム）を重ね焼きしたシンプルなパンケーキのサンド「フリヤ」はコソボ地方でポピュラーな食べ物です。
中東料理レシピムハンマー｜バーレーン料理
ペルシャ湾に浮かぶ島国バーレーンの料理ムハンマーは、甘い味の炊き込みごはんです。
オセアニア料理レシピマカダミアナッツ・パイ｜マーシャル諸島料理
スペインやイギリス、日本、そしてアメリカの信託統治領の歴史を歩み、1986年に独立したマーシャル諸島共和国。このマカダミアナッツのパイもアメリカナイズされたデザートといえそうです。
オセアニア料理レシピココナツムース｜ナウル料理
世界で３番目に小さい南太平洋・ミクロネシアの島国ナウル。オーストラリアなどからの近代的な輸入食材が幅をきかせ、昔からの伝統料理は今やあまり残っていないそうですが...。