アジア料理レシピ シャン・タミン・チン|ミャンマー・シャン料理 ごはんと魚をおにぎりのように丸めたインター族の郷土料理 もともとはシャン州のインレー湖周辺で暮らすインター(インダー)族の郷土料理。屋台料理としても食べられ、ま... 2024.03.17 2024.03.18 アジア料理レシピ東南アジア料理レシピ
アフリカ料理レシピ ワイナ|ナイジェリア料理・ハウサ料理 ハウサ族のライスケーキ ワイナはナイジェリア北部に暮らすハウサ族のライスケーキ。ニジェール、カメルーン、チャドなどの国々でも人気があり、「マサ」とも呼ばれます。... 2024.03.17 アフリカ料理レシピ西アフリカ料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピ リゾット・アル・ネロ・ディ・セッピア|イタリア・ベネツィア料理 甲イカの墨を使ったベネツィアの名物料理 ベネツィア名物の「イカ墨のリゾット」。イタリアのベネチアのほか、クロアチアやモンテネグロ、ギリシャの一部など旧ベネチア共... 2024.03.16 2024.03.17 ヨーロッパ料理レシピ南欧料理レシピ
アジア料理レシピ ルーローファン(滷肉飯)|台湾料理 台湾で愛されている台湾生まれの小吃 中国大陸の各地から集まった人々が暮らす台湾は、中国各地の料理が食べられていますが、台湾ならではの料理も少なくありません。この... 2020.05.16 2024.03.19 アジア料理レシピ東アジア料理レシピ
アフリカ料理レシピ チェブジェン|セネガル料理 チェブジェン(チェブ=ごはん、ジェン=魚の意味)は、セネガル人にもっとも愛されている料理のひとつです。 2012.07.18 2018.09.24 アフリカ料理レシピ西アフリカ料理レシピ
アフリカ料理レシピ アロス・デ・アトゥム|カーボベルデ料理 アロス・デ・アトゥム(直訳するとまぐろごはん)は、沿岸に豊富なまぐろの漁場があるカーボベルデらしい料理です。 2012.07.17 2018.08.16 アフリカ料理レシピ西アフリカ料理レシピ
アジア料理レシピ ビリヤニ|パキスタン料理 肉と野菜を具にしたカレー風味の炊き込みご飯であるビリヤニは、典型的なイスラムの料理です。 2012.07.16 2018.08.13 アジア料理レシピ南アジア料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ アロス・コングリ|キューバ料理 キューバを代表する料理のひとつが、このアロス・コングリ。お赤飯にちょっと似た感じの、日本人にはなじみのある黒いんげん豆の炊き込みご飯です。 2012.07.16 2018.08.13 南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
アフリカ料理レシピ ロマザバ|マダガスカル料理 マダガスカルは米一人当たりの消費が世界一ともいわれ、ごはんに汁物のおかずをかけて食べる文化が定着しています。 2012.07.11 2019.07.22 アフリカ料理レシピ東アフリカ料理レシピ
アフリカ料理レシピ リーグラ|ブルキナファソ料理 リーグラ("豊かなお米"の意味)は、具だくさんな、ブルキナファソの炊き込みごはんです。 2012.06.28 2018.08.12 アフリカ料理レシピ西アフリカ料理レシピ