アジア料理レシピカトレッツ（カツレツ）｜スリランカ料理
もとイギリス領だったスリランカの、都市部の人々の間で食べられている西洋風な料理。Cutlets＝カツレツというよりは、コロッケによく似た食べ物です。
じゃがいも料理
アジア料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピフィッシュアンドチップス｜イギリス料理
フィッシュ・アンド・チップスは、イギリス料理の定番として広く有名な料理です。
アフリカ料理レシピイリオ｜ケニア料理
マッシュポテトにつぶしたグリンピース、コーンを混ぜたイリオは、もともとはキクユ人の料理です。
ヨーロッパ料理レシピムール貝＆フリット｜ベルギー料理
ムール貝の白ワイン蒸しに、フライドポテトのフリットを添えたムール貝＆フリットは、ベルギーを代表するおいし食事のひとつです。
ヨーロッパ料理レシピブリンゾヴェー・ ハルシュキ｜スロバキア料理
ブリンゾヴェー・ハルシュキは、イタリアのニョッキに似た、じゃがいもと小麦粉のすいとん風の料理です。
ヨーロッパ料理レシピブランボラーク｜チェコ料理
すりおろしたじゃがいもにハーブやにんにくを加えて焼いたブランボラークは、ビールのおつまみにも最適です。
アジア料理レシピケワダツィ｜ブータン料理
標高の高いブータンでは、体を温めるために、とうがらしを多用した料理がポピュラー。ケワ・ダツィ（とうがらしとチーズの煮込み）もそんなブータンらしい料理のひとつです。
ヨーロッパ料理レシピトリンチャット｜アンドラ料理
フランスとスペインの国境に走るピレネー山脈の小国アンドラ。トリンチャットは、スペインのカタロニア地方でよく食べられている、アンドラでもポピュラーなパンケーキのような料理です。
アフリカ料理レシピブリーク｜チュニジア料理
「ブリーク」は、ローマ帝国時代に広まったと思われるペイストリー料理。チュニジアではたまごとツナをパイのように包み揚げするスタイルがポピュラーです。
南北アメリカ料理レシピプーティン｜カナダ料理
建国からおよそ200年の移民の国カナダは、オーストラリアなどと同様、伝統的な料理がヨーロッパほど多くありません。このプーティンは、そんな中でも数少ないカナダならではの料理です。