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パーティー料理

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アフリカ料理レシピ

アルジェリア・クスクス|アルジェリア料理

北アフリカ全般の代表的な主食で、粒状のセモリナ粉を蒸したクスクス。具だくさんに野菜だけを使った色彩の美しいこちらは、アルジェリア・スタイルのクスクスです。
南北アメリカ料理レシピ

エンチラーダ|ホンジュラス料理

中米ホンジュラスのオープンサンド・スタイルのエンチラーダ。メキシコのタコスとよく似ていますが、違うのはトルティーヤを揚げているところです。
南北アメリカ料理レシピ

タコス|メキシコ料理

世界で一番有名なメキシコ料理のひとつ、タコスのレシピです。レタスとコリアンダーのグリーン、トマトのレッド、サワークリーム(または水切りヨーグルト)のホワイトが、ちょうどメキシコの国旗色です。
アジア料理レシピ

アンブヤット|ブルネイ料理

東南アジア・ボルネオ島の北部に位置する、イスラム教のリッチな王国ブルネイ。サゴヤシの粉を煮立てて主食にしたアンブヤットは、数少ないブルネイの代表料理です。
ヨーロッパ料理レシピ

フレスケスタイ|デンマーク料理

赤キャベツの酢漬けとジャガイモを添えた、デンマーク・スタイルの豚肉のロースト。皮つきの豚肉で作るとおいしいですよ。
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