ヨーロッパ料理レシピタフチェ・グラフチェ|北マケドニア料理 白豆をオーブン焼きした北マケドニアの国民食 バルカン半島の内陸部にある北マケドニアは、ギリシャ、ブルガリアの一部とともに、アレキサンダー(アレキサンドロス)大王を生んだ古代マケドニア王国に位置するとされる国。 ユーゴスラビア... 2020.04.21ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
オセアニア料理レシピタキヒ|ニウエ料理 国連が独立国家として一定の認知を与え、日本も2015年に独立国として認めているオセアニアの島国ニウエ。ニウエ人が国民食として考えているのが、パパイヤといもとココナツミルクの蒸し料理「タキヒ」は、本来は現地で「ウム」と呼ばれる地面を掘った蒸し焼きで調理されますが、家庭用のオーブンでも再現できます。 2020.04.16オセアニア料理レシピ
南北アメリカ料理レシピスイートポテト・キャセロール|バミューダ料理 スイートポテト・キャセロールは、バミューダのココナツ、北米原産のピーカンナッツ、ヨーロッパやアメリカのキャセロール料理がミックスされた、バミューダらしいデザートです。 2012.07.17南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
南北アメリカ料理レシピケシ・ヤナ|アルバ料理 オランダのチーズを使用 カリブ海の南米ベネズエラの沖合に位置し、キュラソー島などとともにオランダの海外領であるアルバ。観光地として欧米で人気の高い島でもあります。 ケシ・ヤナは、オランダのエダムチーズ(またはゴーダチーズ)を使っ... 2012.07.17南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
南北アメリカ料理レシピパステルデチョクロ|チリ料理 パステル・デ・チョクロは、ヨーロッパのミートローフに、アンデス地方らしいとうもろこしを使った、チリならではの伝統料理のひとつです。 2012.07.16南北アメリカ料理レシピ南米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピグリオ|ハイチ料理 フランスの影響を受けた豚肉のオーブン焼きであるグリオは、オレンジジュースやライムジュースを使った、凝った味付けの料理です。 2012.07.16南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
アフリカ料理レシピボボティー|南アフリカ料理 スパイスを使ったミートローフ、ボボティーは、そんなヨーロッパにマレー系のテイストを加えたような、南アフリカならではの多文化のミックス料理。国民食として愛されています。 2012.07.16アフリカ料理レシピ南部アフリカ料理レシピ