オーブン料理

野菜の見た目がカラフルできれいに作れるトルマは、パーティーメニューにもぴったりです。

スイートポテト・キャセロールは、バミューダのココナツ、北米原産のピーカンナッツ、ヨーロッパやアメリカのキャセロール料理がミックスされた、バミューダらしいデザートです。

ケシイェナは、オランダのエダムチーズ（またはゴーダチーズ）を使った、アルバ島の郷土料理のひとつです。

パステル・デ・チョクロは、ヨーロッパのミートローフに、アンデス地方らしいとうもろこしを使った、チリならではの伝統料理のひとつです。

フランスの影響を受けた豚肉のオーブン焼きであるグリオは、オレンジジュースやライムジュースを使った、凝った味付けの料理です。

赤道ギニアの界隈は、フランス料理の食材などとしても知られるホロホロ鳥の生息地です。

スパイスを使ったミートローフ、ボボティーは、そんなヨーロッパにマレー系のテイストを加えたような、南アフリカならではの多文化のミックス料理。国民食として愛されています。

ドライトマトの白いんげん豆をクミンで味付けてオーブン焼きしたこのタフチェグラフチェは、トルコの影響がうかがえ、旧ユーゴスラビア諸国にも共通した料理のひとつです。

ザワークラウトと豚肉のオーブン焼き料理であるポドヴァラクは、典型的なスラブ系の料理です。

薄いパイ生地のフィロシートにチーズなどの具を包んだブレクは、セルビア料理の代表格のひとつです。