韓国・朝鮮料理

アジア料理レシピ

平壌冷麺|北朝鮮料理

朝鮮王朝時代の三大名菜のひとつ、平壌冷麺を家庭でできる範囲で再現してみました。
アジア料理レシピ

全州ビビンパ|韓国料理

具だくさんでゴージャスな全州ビビンパは、韓国各地にあるご当地ビビンパの頂点に立って、韓国の無形文化財にも制定されています。

トッポッキ|韓国料理

「トッポッキ」は韓国の屋台料理の定番ですが、家庭で作ることもできます。真っ赤なとうがらしのスープに、韓国のお餅"トック"と、野菜や肉を入れていただきます。
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