とうもろこし料理

世界で一番有名なメキシコ料理のひとつ、タコスのレシピです。レタスとコリアンダーのグリーン、トマトのレッド、サワークリーム（または水切りヨーグルト）のホワイトが、ちょうどメキシコの国旗色です。