ビルマ料理

アジア料理レシピ

カチン・チキン・カレー|ミャンマー・カチン料理

キリスト教徒が多いミャンマー北部のカチン人を主体としたカチン州の郷土料理。カレーといってもシンプルなスパイスで作る素朴な料理です。ごはんと一緒に食べます。 カチ...
アジア料理レシピ

シャン・タミン・チン|ミャンマー・シャン料理

ごはんと魚をおにぎりのように丸めたインター族の郷土料理 もともとはシャン州のインレー湖周辺で暮らすインター(インダー)族の郷土料理。屋台料理としても食べられ、ま...
アジア料理レシピ

モヒンガー|ビルマ料理

ビルマ(ミャンマー)の国民食で、朝食の定番でもある、白身魚入り汁麺モヒンガーのレシピです。
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