ヨーロッパ料理レシピタフチェ・グラフチェ|北マケドニア料理 白豆をオーブン焼きした北マケドニアの国民食 バルカン半島の内陸部にある北マケドニアは、ギリシャ、ブルガリアの一部とともに、アレキサンダー(アレキサンドロス)大王を生んだ古代マケドニア王国に位置するとされる国。 ユーゴスラビア... 2020.04.21ヨーロッパ料理レシピ東欧料理レシピ
アフリカ料理レシピバギヤ|ジブチ料理 中東のファラフェルやエジプトのターメイヤに似た、つぶした豆の揚げ物バギヤは、現地ではラマダン時の夜食でオードブルのように食べる料理です。 2012.07.18アフリカ料理レシピ東アフリカ料理レシピ
南北アメリカ料理レシピフェイジョアーダ|ブラジル料理 フェイジョアーダは、もともと奴隷船で西アフリカから連れてこられた黒人たちが、主人の残した屑肉や部位、内臓を黒豆とに煮込んで食べていた料理。今では洗練されてあらゆるブラジルの人々に愛されています。 2012.07.16南北アメリカ料理レシピ南米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピロティ|トリニダード・トバゴ料理 小麦粉の皮に汁気のないカレーを包んだトリニダードの名物料理ロティは、インド色の濃い料理です。 2012.07.16南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
南北アメリカ料理レシピラ・バンデーラ・ドミニカーナ|ドミニカ料理 ラ・バンデーラ(スペイン語で旗の意味)は、その名の通り、ドミニカの国旗色を配した料理です。 2012.07.16南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
南北アメリカ料理レシピアロス・コングリ|キューバ料理 キューバを代表する料理のひとつが、このアロス・コングリ。お赤飯にちょっと似た感じの、日本人にはなじみのある黒いんげん豆の炊き込みご飯です。 2012.07.16南北アメリカ料理レシピカリブ料理レシピ
アフリカ料理レシピクリクリ|ベナン料理 ペースト状にしたピーナッツを丸めて揚げたクリクリは、ナイジェリアなど西アフリカで食べられている料理です。 2012.06.28アフリカ料理レシピ西アフリカ料理レシピ
アフリカ料理レシピビンチアカラ|シエラレオネ料理 白い豆に黒のポイントの入ったパンダ豆をつぶして揚げたビンチアカラは、西アフリカ諸国でポピュラーな料理です。 2012.06.26アフリカ料理レシピ西アフリカ料理レシピ
ヨーロッパ料理レシピパスタ・エ・チェチ|サンマリノ料理 ショートパスタとひよこ豆を使ったミネストローネのようなこのパスタ・エ・チェチも、イタリアとサンマリノで共通した料理です。 2012.06.06ヨーロッパ料理レシピ南欧料理レシピ