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南北アメリカ料理レシピ タマーレス|グアテマラ料理 とうもろこしの粉を水で溶いてお団子状にし、豚肉などと一緒にバナナの葉(とうもろこしの皮のこともある)で巻いて蒸したタマーレスは、グアテマラの特徴であるマヤの料理の代表格です。 2013.06.23 2023.01.26 南北アメリカ料理レシピ中米料理レシピ