南北アメリカ料理レシピ ガジョピント|コスタリカ料理 スペイン語で「ぶち模様の雄鶏(英語ではspotted rooster)」という意味がある、コスタリカの朝食の定番。といっても鶏肉が使われているわけではなく、黒豆を使った炊き込みごはんです。 2012.05.05 2018.08.14 南北アメリカ料理レシピ中米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ ボイルアップ|ベリーズ料理 メキシコ、グアテマラと国境を接するベリーズは、もとイギリス領だったことから、中米で唯一スペイン語圏ではない国。このボイルアップという料理も、ご覧の通り英語からきています。 2012.05.05 2018.08.11 南北アメリカ料理レシピ中米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ タコス|メキシコ料理 世界で一番有名なメキシコ料理のひとつ、タコスのレシピです。レタスとコリアンダーのグリーン、トマトのレッド、サワークリーム(または水切りヨーグルト)のホワイトが、ちょうどメキシコの国旗色です。 2012.05.04 2018.08.14 南北アメリカ料理レシピ北米料理レシピ
アジア料理レシピ ゲーンキョーワン|タイ料理 タイ料理は名物料理をひとつを選ぶのもなかなか難しいほど、料理のバリエーションがありますね。今回はゲーンとよばれるスパイシーなスープ(カレー)を代表してグリーンカレーをピックアップしました。 2012.05.02 2012.07.25 アジア料理レシピ東南アジア料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ クラムチャウダー|アメリカ料理 ボストンといえば、アメリカでもっとも歴史のある東海岸・ニューイングランドの中心地。クラムチャウダーはそんなボストンを代表する名物料理のひとつです。 2012.05.02 2020.03.07 南北アメリカ料理レシピ北米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ プーティン|カナダ料理 建国からおよそ200年の移民の国カナダは、オーストラリアなどと同様、伝統的な料理がヨーロッパほど多くありません。このプーティンは、そんな中でも数少ないカナダならではの料理です。 2012.05.02 2018.08.14 南北アメリカ料理レシピ北米料理レシピ