「日本の洋食 ～洋食から紐解く日本の歴史と文化」を、2018年5月に学術出版社のミネルヴァ書房から出版しました。
「日本の洋食」（ミネルヴァ書房）を出版
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「日本の洋食 ～洋食から紐解く日本の歴史と文化」を、2018年5月に学術出版社のミネルヴァ書房から出版しました。
