NHK文化センター「シルクロードで巡る古典的なお菓子」講師

NHK文化センターの講座「シルクロードで巡る古典的なお菓子」（３回シリーズ）にて青木ゆり子が講師をさせていただきました。

講義ではシルクロードの街である西安、イスタンブール、ローマの旅のみどころや食情報とともに、それぞれの古典菓子（西安柿子餅、バクラヴァ、ドゥルシア・ピペラータ）の作り方のレクチャーをオンラインで行いました。