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木曜は国旗弁当の日!

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中央アメリカ&カリブ

アメリカ領バージン諸島|木曜は国旗弁当の日!

アメリカ領バージン諸島は元デンマークの領土で、第一次世界大戦の際にドイツ軍からのパナマ運河防衛のため、アメリカが領土を購入したという経緯があります。
ヨーロッパ

アゼルバイジャン|木曜は国旗弁当の日!

旧ソ連の国の中には、イスラム教徒が多いのにアルコールに寛大な国が多いのですが、アゼルバイジャンもしかりで、ワインやウォッカが造られていたりします。一方、かつて国土がその一部だったペルシャ(イラン)や、シルクロードの重要な要衝らしく、東西のさまざまな文化の影響が見られる地でもあります。
ヨーロッパ

オーストリア|木曜は国旗弁当の日!

オーストリア料理といえば、通常はウィーンの料理を指すことが多く、「ウインナ・ソーセージ」「ウィンナ・シュニッツェル」「ウィンナ・コーヒー」といったように、その名を冠した食べ物、飲み物がいろいろあります。
オセアニア

オーストラリア|木曜は国旗弁当の日!

オーストラリアの主要都市であるシドニーやメルボルンには、世界各地からの移民たちの各国料理レストランが多くある一方で、旧宗主国のイギリスの影響はいまだに強く、食文化にもそれが反映されています。
中央アメリカ&カリブ

アルバ|木曜は国旗弁当の日!

アルバの食文化は、カリブ特有のアフリカやヨーロッパの要素が混ざったクレオール風ですが、おもしろいのは、オランダ領だけにゴーダやエダムチーズといったオランダの食材がポピュラーなことです。
ヨーロッパ

アルメニア|木曜は国旗弁当の日!

アルメニアは肥沃な盆地を擁し、さまざまな民族が交差した土地柄ゆえ、その料理は肉、乳製品、野菜、ナッツ、ドライフルーツなど食材も豊か。特に「ドルマ」は、アルメニア人はアルメニア発祥と信じています。
南アメリカ

アルゼンチン|木曜は国旗弁当の日!

人口よりも牛の数の方が多いというアルゼンチンは、牛肉にかける情熱もなかなかのもの。アルゼンチンならではの食文化といえば「アサード」です。
中央アメリカ&カリブ

アンティグア・バーブーダ|木曜は国旗弁当の日!

アンティグア島、バーブーダ島とレドンダ島が一緒になったアンティグア・バーブーダは、1981年にイギリスから独立。国民のほとんどは、かつてのイギリスによる砂糖プランテーションで働いていたアフリカ系奴隷の子孫で、料理にも、西アフリカの影響が今も強く表れています。
アフリカ

アンゴラ|木曜は国旗弁当の日!

アンゴラの食文化は、アフリカ・ローカルのバンツー系の人々に加えて、かつてポルトガル人によるブラジルへの奴隷の供給地だったこともあって、ポルトガルやブラジルに影響されています。
ヨーロッパ

アンドラ|木曜は国旗弁当の日!

アンドラはミニ国家ゆえ、料理に特有のものは少ないのですが、スペイン・カタルーニャの地方料理として、ちりめんキャベツとベーコンを使ったポテトパンケーキ「トリンチャット」がポピュラーです。
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