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ワールドカップ料理会2002 参加者からの感想

ヨーロッパ・デイ1
ヨーロッパ・デイ Part 1 <六本木で楽しむワールドカップ・ランチ>
参加者からのアンケート回答

定員を超える40名の方にご参加いただきました。ありがとうございました!

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From: みやち ひろきさん

昨日はありがとうございました.仲間の輪が広がった,というわけにはいきませんでしたが,スタッフの皆さんのパワーに触れて,料理の楽しさだけでなく,随分元気をもらった感じです.いろいろ気を使っていただきましたが,そういうわけで私なりにたいへん楽しい会でした.準備その他大変だったことでしょう.まずは第一回の成功,ほんとうにおめでとうございます.

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
2.自家製ハーブ入りパンとチーズ(デンマーク)
5.ピロシキ(ロシア)
8.ピッツァ(イタリア)
10.スペイン産バレンシア米とサフランを使ったパエリヤ(スペイン)
11.ベルギー・ワッフル=デザート(ベルギー)
12.スコーン=デザート(イングランド)
13.ブリオッシュ・クレール=デザート(フランス)

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
さすが,スタッフの皆様.よく探したなぁ,という感じです.申し分ありません.

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
各種資料まであってビックリ.地図を一部頂いてきました.

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
120点! 入り口から気持ちよくすごすことができました.お世話になりました.

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
これまたよくできているなぁ,と感心ばかり.電子ファイルでの配布は無しですか?ぃや,希望ではなく単なる質問です.

●そのほかに感想、今後の希望などありましたらお書きください。
やはり,料理が出されるときには,簡単な説明があるといいと思います.飛びつくように食べておいて「今の何?」という会話は,あまりにもさびしいと言うかもったいないと言うか.

すばらしい企画を実現にまで結びつけたあおきさんはじめ,スタッフの皆様,ほんとうにありがとうございました.今後の会の成功を心より祈っています.個人的には,ラテンアメリカの会には可能なら参加させていただきたいと思っています.

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From: はた ゆみこさん

ご苦労様です.ありがとうございました

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
2.自家製ハーブ入りパンとチーズ(デンマーク) ウォッシュタイプのチーズ 

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
トイレがゲームセンターのなかっだたので行き辛かった;p

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
パンフレットいただきました

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とてもよかったです

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
よかったです (チーズの名前を知りたかった)
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From: イッシーさん

たまたま同じテーブルになった方たちが、フレンドリーだったので、かなり楽しめました。新しい出会いもあり、参加して良かったなと思っています。ただ、参加人数に対して、料理の量が少なかったかな…と少し残念でした。私も、食いっぱぐれてしまった料理が何点かありました。

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
⇒1.ベーグル・サンド
10.スペイン産バレンシア米とサフランを使ったパエリヤ
(6.スウェーデン風ミートボール(スウェーデン)と 7.サラダ
マッシュポテト(スウェーデン)は食べられませんでした)

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
⇒狭かったと思います。料理が取りに行きにくい席配置になっていたと思います。

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
⇒良かったと思います。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
⇒良かったと思います。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
⇒六本木のレストランガイド付きで嬉しかったです。

●そのほかに感想、今後の希望などありましたらお書きください。
⇒色々とご都合、ご苦労があるとは思いますが、もう少し広いスペースならアリガタイナと思います。また、ビュッフェではなく着席式でゆっくり食事してみたいです。
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From: みやざきゆうこさん

海外旅行研究会の方々に混ぜていただいて、色々なお話を聞けて楽しかったです。青木さんをはじめ、スタッフのみなさんはお忙しくて、せっかくのお料理をお召し上がりになれなかったのではないかとちょっぴり心配してます。

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
2.自家製ハーブ入りパンとチーズ(デンマーク)
チーズの中に何が混ざっているのかよくわからなかったので、もう一度チャレンジしてみたいかな。
6.スウェーデン風ミートボール(スウェーデン)
唯一、食べ損なってしまったので、次回にチャレンジ!!!
7.サラダとマッシュポテト(スウェーデン)
マッシュポテトにジャムという意外さが印象的でした。

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
広さ的には良かったのかなぁ。ただ、会場の形が、全体を見渡せ辛かったところが、スタッフの方々にとっては、大変だったのではないかと思いました。お店の方は、きびきびと対応していただけて良い感じでした。

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
あちこちから、手配していただいたようで、お疲れさまですの一言です。紙って重いですよね。ポスターには、旅情を感じさせていただきました。パンフは、今度旅行に出かけるときの参考にさせていただきます。映像もサッカーの試合のシーンが流れていて、W杯の雰囲気に一役買ってました。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
それはもう、ホスピタリティにあふれた応対をしていただきました。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
よくわかる解説でした。青木さんの力作のマップは、とってもうれしかったです。これを基にあちこち食べに伺ってみたいです。

●そのほかに感想、今後の希望などありましたらお書きください。
根性を入れないと全品食べられないようなので、今度は、気合いを入れて参加させていただきます。とはいえ、今回も、ミートボール以外は、ちゃんと全部いただいたのですが f(^ー^;

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From: みぽりんさん

皆さんお世話になりました。久々にイベント参加出来て楽しかったです。
青木さん、スタッフのみなさま準備とか後片付けとかどうもありがとうございました。

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From: 吉田まみさん

さて、アンケートですが、印象的な料理としてスウエーデンのマッシュポテト。ジャムと一緒で意外に合うのにびっくりしました。おいしかったのは、ベルギーワッフルでした。今後のリクエストとして、野菜好きの私としては、野菜料理が欲しかったですう。あと気付いたこととして、せっかくのパンフレットに、料理のネームプレートも、食欲のほうに押されてか、皆の目が行ってなかったのは残念と思います。料理の解説って、ちょっともったいぶったサービスや場所でないと難しいのでしょうか?

これを機会に(?)、エスニック料理の会へも参加していきたいと思ってますので宜しくおねがいします。次回のアフリカデイには、前からの予定があって残念ながら参加できませんが、またその次ではお世話になるとおもいます。
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From: やしましゅうじさん

さて、一つ一つの逸品 やはりビュッフェスタイルだと、バイキング式の粗さになってしまい、ゆっくり味わえないのが残念でした。 しょうがない事情ですが、私の趣向には、ちょっと合わなかったな、、という感想を持ちました。何か、一智恵絞って、もう少し優雅に出来ないか? と考えてみます. さて 僕の回答は、、

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
1.ベーグル・サンド(アメリカ).
5.ピロシキ(ロシア)
9.パスタ(イタリア)
13.ブリオッシュ・クレール=デザート(フランス)

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
細長なので、小グループはまとまりやすかったが、「縁」が作りにくい

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
まあまあ

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
まあまあ

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
優秀
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From: さくまじゅんこさん

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
2.自家製ハーブ入りパンとチーズ(デンマーク)
黒パンがおいしかったです。
3.ドイツ製ソーセージ、ザワークラフト(ドイツ)
ザワークラフトの味付けが酸味が程よくおいしかったです。
7.サラダとマッシュポテト(スウェーデン)
マッシュポテトとジャムの組み合わせが、意外とマッチしてました。

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
少しせまかったような気がします。

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
スクリーンにサッカーの試合が流れてたりして、W杯ランチにぴったりでした。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とても感じがよかったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
細かくいろんな事がのっていて、大変、参考になりました。

●そのほかに感想、今後の希望などありましたらお書きください。
ちょっとスコーンがパサパサしてしまっていたのが、残念でした・・・。でも持ちこみの料理なので、仕方ないですよね。本当にスタッフの皆様、おつかれさまでした。
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From: きくちひとみさん

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
・・・ありつけなかった料理もありましたが(私の場合少しだけですけど)ドイツ製ハムが私は珍しかったです。スウェーデン風ミートボールを食したかったです。ブリオッシュ・クレールがとても気に入りました。

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
会場が細長かったの奥の席だったためちょっと動きづらかったです。でもあおきさんが醸し出す雰囲気でとてもよかったです。

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
各国の資料がとてもうれしかったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とてもよかったです、お疲れさまでございました。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
詳しく書いてありびっくりしました。六本木のお店もたくさん紹介されてて 今度行ってみようと思いました。

●そのほかに感想、今後の希望などありましたらお書きください。
次回以降のイベントもとても魅力的なのでまた参加させて頂きたいです。
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From: かねだちえこさん

本日、早速、次回「アフリカDAY」の申し込みをしました。今回は別の友人と一緒に行きます!で、この友人なんですけど、ゴールデンウィークは、チュニジアに行くそうです!で、「アフリカDAY」もとっても楽しみにしています。どうぞ、よろしく。

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
2.自家製ハーブ入りパンとチーズ(デンマーク)
5.ピロシキ(ロシア)
6.スウェーデン風ミートボール(スウェーデン)
8.ピッツァ(イタリア)
11.ベルギー・ワッフル=デザート(ベルギー)

●会場の雰囲気、サービス、広さはいかがでしたか?
雰囲気のステキなお店で良かったと思います。ただし、ピザは1度に3枚出してくれたほうが、全員が手にとることができたのでは。。。と思いました。

●各国のディスプレイ/展示、はいかがでしたか?
遅刻してしまった上、ディスプレイよりも、食事に集中してしまったので、あまり覚えていません。すみませ~ん。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
感じよかったです。お疲れ様でした。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
よかったと思います。

●そのほかに感想、今後の希望などありましたらお書きください。
たまには、飲み物は、B.Y.O.B.にするというのは、どうでしょう。と思うのですが、さすがにレストランを貸しきる時は無理なのかしら?これからも、楽しみにしています。どうぞ、よろしく。
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From: もちづきまさおさん

準備が大変だったに違いないと思いますが、その分、僕達は楽しませていただきました。本当にありがとうございました。
P.S. 21日アフリカデイの空きがあるならば、参加させてください。料理会のほうも是非。

ヨーロッパ・デイ1

ヨーロッパ・デイ Part 2 <あなたの知らないヨーロッパの料理たち>
参加者からのアンケート回答

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From: まいさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
2.ポルトガル風フライド・ライス
6.ビーフのギネスビール煮込み(アイルランド)
8.サルマ(クロアチア風ロールキャベツ)
9.セルニック(ポーランド風チーズケーキ)

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広さはよかったですが、もうちょっとアイリッシュっぽい感じだともっとよかったかも…(^_^.)。アイルランドといってもアメリカ系だから仕方ないですね。でもとても居心地のいい感じでした。ただ、席が完璧に独立してて、他のテーブルの方とまったくお話しできなかったのがちょっと残念です。バイキング形式なら立食の方が色々お話しできるかも。(落ち着かないと言う難点はありますが…)。席は気軽に移動できる方がベターな気がします。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
ポスターがすごくステキでした。各国の資料がさりげなく置かれていて取りやすかったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
てきぱきと慣れてらっしゃる感じで、しかも感じよく接していただきました。

●司会・進行はいかがでしたか?
あの自然なさりげなさ、それがよかったです。お仕着せの感じがなくて、本当に自然。お料理の説明も、あんなにおいしいお料理をたくさん
作るのは大変だったと思うのですが、「どうだ、すごいだろ~!」みたいな感じが全然なくて、友達の手作り料理をごちそうになってるような気分でした。青木さんのお人柄なのでしょうね。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
丁寧の一言。感動しました。あれがあったら、また自分でも作れますよね。細かいところまでスタッフの方の気遣いが行き届いていて、素晴らしいと思いました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
ネットサーフィンをしてて、その後、アイルランド友の会のメーリングリストで。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
またアイルランドの会をぜひやっていただきたいです。できれば音楽つきで。沖縄料理の会も、音楽つきでやっていただけたら幸せです。

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From: みきさん

●印象的だった料理は何でしたか?(複数回答可)
1.ジガーンツィ(スロベニア風そばがき)
6.ビーフのギネスビール煮込み(アイルランド)
7.コテージ・パイ(アイルランド)

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
アイリッシュパブの雰囲気はよかった。貸切でなかったためか広いような狭いような。

●司会・進行はいかがでしたか?
参加者に一体感を持たせる工夫が必要にだったように思う。自己紹介や簡単なゲームなど。テーブルごとにばらばらだった感じ。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
反省点は料理を取るのに夢中になってしまいゆとりがなかったこと。

From: つぼいさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
5.ソーダ・ブレッド(アイルランド)
6.ビーフのギネスビール煮込み(アイルランド)
7.コテージ・パイ(アイルランド)
8.サルマ(クロアチア風ロールキャベツ)
9.セルニック(ポーランド風チーズケーキ)

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
奥が貸し切りスペースで区切れるのはよかったと思います。席も4人席に区切られていたことで他の人を気にせずに話しが弾みました。(初めて会った人もいたのにとても楽しかったです) でも、もしみんなで何かをするような演出を組んで親睦を深める会には不向きだとか
感じました。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
ポスターだけでも結構雰囲気でますね。お店の内装がしっかりしてるから充分だったと思います。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
30分はやく会場に着いてしまい、まだ準備が何もできていなかったにもかかわらず先にすわらせていただきました。

●司会・進行はいかがでしたか?
青木さんのスピーチとお料理の出具合がとてもよかったです。お料理も,4人分を一皿ずつ,お皿がきれいになる前に次の料理が出てきてまた取りに行き,また食べて,そしていつの間にかおなかが膨れていました。量的にもちょうどよく,まさかデザートまで出るとは思いませんでしたので満足でした。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
量が多かったのでざっと飛ばし読みしてしまいました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
INJから回ってきたメーリングリスト

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今回はじめて出席させていただき,実はまだHPもしっかり拝見してないんですが, 食べることが好きなので,またぜひ何かの形で参加させていただきたいと思います。ゴチソウサマデシタ。

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From: あやかさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
6.ビーフのギネスビール煮込み(アイルランド)
7.コテージ・パイ(アイルランド)
8.サルマ(クロアチア風ロールキャベツ)

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
雰囲気、広さ共に適度でした。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
手際良かったです。

●司会・進行はいかがでしたか?
さすが青木さん!

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
万遍なく、よく集められていて、有り難かったです。近いうちに行きたいと思っているクロアチアのマップとか、もらってきました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
HP

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
個人的にはヨーロッパ好きなので、今後もどんな素敵なヨーロッパ企画が登場するのか、楽しみにしています☆

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From: ゆかりさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.ジガーンツィ(スロベニア風そばがき)
6.ビーフのギネスビール煮込み(アイルランド)
7.コテージ・パイ(アイルランド)
8.サルマ(クロアチア風ロールキャベツ)

●(料理講習会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
和気藹々としていて楽しかったです。めずらしいワインを飲ませていただけたのが印象に残っています。

●(料理講習会に参加された方へ)弓陽子先生のお話しはいかがでしたか?
お菓子作りの楽しさが伝わってきた。白チーズに今度挑戦してみたいと思う。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
各国のパンフレットの多さにびっくりしました。今まで持っていた東欧のイメージが変わりました。たくさん集めていただいてありがとうございます。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
アットホームな感じで一人でいても安心でした。

●司会・進行はいかがでしたか?
知らない間にいろいろなお料理が手際よく作られていくさまにびっくり。さすが!

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
レストランの記事がよかった。いろいろ食べ歩いてみようと思う。

●この会をどこでお知りになりましたか?
インターネット。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
とても楽しかったです。いろいろな方と知り合えたのも大収穫でした。また参加したいと思っております。よろしくお願いいたします。

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From: わたりさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
3.バカリャウ(干タラ)のフライ(ポルトガル)
8.サルマ(クロアチア風ロールキャベツ) これも、ザワークラフトの隠し味に惚れました。

●(料理講習会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広さも雰囲気もちょうど良かったです。お料理が苦手な私はちょっと手持ち無沙汰だったかな。

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広さはちょうどいいです。ただ、席が区切られているとお話する人が限られてきますね。

●(料理講習会に参加された方へ)弓陽子先生のお話しはいかがでしたか?
あんまり覚えてません。ごめんなさい。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
よく見る暇がなかった。。。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
よく気がついて、感じがよかったです。

●司会・進行はいかがでしたか?
よくまとまっていたと思います。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
充実していて、家に帰ってからも読み直しました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
HP

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
楽しい企画、ありがとうございました。

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From: こまつさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
5.ソーダ・ブレッド(アイルランド)
6.ビーフのギネスビール煮込み(アイルランド)

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広さも、雰囲気もとてもよかったと思う。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
気づかなかった。店内内装だと思っていたので。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
普通

●司会・進行はいかがでしたか?
店内がちょとうるさくてお話が聞きづらかった。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
とてもよくまとまっていた。もう少し文字を大きくしてもらえると読みやすい。(店内が少し暗かったので)

●この会をどこでお知りになりましたか?
友人から

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
料理が奪い合いになってしまい、きづくと食べる事のできなかった料理もあった。均等に味見できるようにしてもらえるとうれしい。3000円はちょっと高いかな?という印象でした。

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From: みうらさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.ジガーンツィ(スロベニア風そばがき)・・・簡単そうなので。
8.サルマ(クロアチア風ロールキャベツ)・・・どっしり感が気に入ったので。
(何気に、旧ユーゴになってしまいました)

●(夜からの”モリガンズ”の会に参加された方へ)会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
雰囲気は、まぁまぁかと思います。広さも、丁度良いかと思いました。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
キレイな場所が多いな?と、思いながらポスターを眺めていました。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
入り口の目印が解りにくかったので、入場するのに一瞬とまどいました。

●司会・進行はいかがでしたか?
何時の間に始まっていた感じ。各自で取って食べるので、難しいかと思いますが料理が出てきた時点での説明がもう少し欲しかったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
いいと思います。

●この会をどこでお知りになりましたか?
スロベニアワインのAVIAを検索していたら、エスニック料理会のHPに引っかかりました。よく読んだら、このような催しもされているようなので
スロベニアの料理に興味があったので応募しました。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
W杯が日本で開催される事になりこのような事を考える人はいるのだろうけれど、実際に実行されているのがスゴイなと思いました。お土産に頂いた、アイルランドの紅茶もおいしかったです。

アジア・デイ
アジア・デイ <W杯を観にきた外国人サポーターと一緒に楽しむアジア屋台料理>
参加者からのアンケート回答

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From: 水口さん

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
5.たこ焼き(日本)
6.アーモンド・パンケーキ(サウジアラビア) とても美味しい。また食べたい。

●印象的だったドリンクは何でしたか? 
ビールしかのまなかった。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
ちょうど良いです。

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか? 
楽しい。皆大人です。

●忍者のマジックはいかがでしたか?
これはレベル高くてびっくりしました。

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
よくみませんでした。一つが小さいのかな。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とても良い。閉鎖的な感じ全然無し。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
これはレベルとても高いので、帰ってから英会話教室で説明するのに有効に使わせてもらいました。

●(宿泊された方へ)ゲストハウスに泊まれらた感想をお聞かせください。
たまには良いです。なんとミキさんは同じ静岡県同郷でした。相部屋になったのも縁として、お互いに楽しみました。ただし、長期滞在は無理、シャワーの音や車の音うるさいので。 

●この会をどこでお知りになりましたか?
IFC

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
こんごも宿泊をセットだとぼくはそこに泊まります。がんばりましょう。

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From: 松元さん

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
6.アーモンド・パンケーキ(サウジアラビア)
ケーキの上にのった、お砂糖とアーモンドパウダーがいい感じです。パサパサ感が砂漠のイメージにピッタリ!?

●印象的だったドリンクは何でしたか?
特にナシ(日本のビールばかり飲んでいました…)

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
狭かったですが、キレイで友達の家でパーティやってるような雰囲気でよかったです。

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか?
サポーターではありませんが、インドのスポーツ記者さんと知り合いになれました!

●忍者のマジックはいかがでしたか?
びっくりです!!あんな近くで見ていたのに全然タネ分かりませんでした!

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
折り紙でツルや動物を折ってこられた方、お疲れ様でした。よかったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
フレンドリーな方々ばかりでしたので、一人参加でも楽しめました。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
とってもきれいにできていました。

●(宿泊された方へ)ゲストハウスに泊まれらた感想をお聞かせください。
キッチンもお手洗いもシャワールームもきれいでした。車の音がうるさく寝付けなかったという話も聞きましたが私はぐっすり(笑)

●この会をどこでお知りになりましたか?
横浜国際交流会のMLで。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今後も世界の料理を作って食べましょう!!お疲れ様でした。

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From: あらたさん

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
1.トッポッキ(おもちの唐辛子煮込み・韓国)

●印象的だったドリンクは何でしたか?
トルコのワイン

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
キッチンが少し狭かった

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか?
あまりできなかった。というより、当日参加の外部の女の人?が貼り付いていた、かな(笑)。

●忍者のマジックはいかがでしたか?
TV側でやってくれたらキッチンからも見えたかも

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
ちょっと地味だったかもしれない

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
受付はばっちり。料理は少し混乱していた。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
わかりやすかった。会場への地図があればもっとよかった。

●(宿泊された方へ)ゲストハウスに泊まれらた感想をお聞かせください。
とてもきれいでよかった。シャワールームもとてもきれい。ゲストハウスとしてはキッチンも部屋も広くて清潔だし、あの値段では文句無し。泊まってる人の客層もよかった。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理ML

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
また参加したいです。本当にどうもお疲れ様でした。

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From: おうさるさん

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
1.トッポッキ(おもちの唐辛子煮込み・韓国)
美味しかったです。家庭料理で飽きの来ない感じがしました。本場では、もっと辛いのかな?
2.キョフテ(中東風ハンバーグ・トルコ)
美味しかったですが、羊肉だったら、もっと良かったと思います。
5.たこ焼き(日本)
作り手です。なかなか好調に作ることができました。何か日本テイストのものを!と思って「青じそ入り」を試してみましたが思いのほか好評で良かったです。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
キュウリの入った焼酎(名称失念)。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
適度な親密感がでるような距離で、アットホームで良い雰囲気だったと思います。

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか?
片言の英語でタコヤキの説明をしたり、日本てぬぐいをプレゼントしたり、私の方も楽しかったです。

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
簾とかが素敵でした。強風だったので、風で張りつけたものが飛んでしまっていたのが残念。(調理していたので窓を閉めるわけにもいかず…。)

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
問題なかったと思います。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
とてもよくわかる解説でした。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニックの会のホームページ、およびML。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
国際的な交流ができて、とても楽しかったです。また是非、このような会が開かれることを期待しております。

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From: みやさん

当日は、沢山の海外のお客様が参加していただいて、参加する側は楽しかったですが、スタッフのみなさま、お疲れさまでした。

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
1.トッポッキ(おもちの唐辛子煮込み・韓国)
韓国の方に作っていただけたので、本場の家庭の味を味わえてました。辛さの中にもじわっと旨味があっておいしかったです。
5.たこ焼き(日本)
大葉を入れたのはヒットでしたよね。おうさるさん。韓国の方へのたこ焼き教室も楽しそうで、参加したかったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
ちょっと混み混みしていた感があります。予想外?!の盛況だったためか、海外からのサポーターの方が室内に入りきれない場面もあったので…

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか?
語学力のなさを嘆くしかない状況でした。

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
お手製の折り紙なども飾られていて、良かったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
はなまる

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
意外と知らない日本の食の歴史も書かれていて、なるほど~と読ませていただきました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理の会のML

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From: ちゃるさん

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
5.たこ焼き(紫蘇入りGood)
6.アーモンド・パンケーキ(モチモチ感が面白い)

●印象的だったドリンクは何でしたか?
青島ビール。暑かったのでBEERが良かったのかもしれませんが、初めて飲んだ青島ビールは意外な美味しさでした。それからオイソジュも。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
やはりちょっと狭かったです。でも一方で、キッチンが対面式で中の様子が見えたことは良かったし、参加者が一カ所にいることで一体感があったりetc。狭いながらの良さもあったように思います。

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか?
話すチャンスはあまりなかったのですが、うちとけた雰囲気で良かったと思います。

●忍者のマジックはいかがでしたか?
カッコ良かったですねー。高度な技術に感心しました。

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
スダレ&折り紙が夏らしい雰囲気で良かったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
明るくてとっても親切!

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
見やすく充実した内容で良いですね。レシピも参考になりました。表紙の「赤影」が気になります(笑)

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理の会のMLです。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
1.ディスプレイは、参加者各自が好きな国のものを一点持ち込みにしても面白かったような気もします。
2.事前に参加者リストをいただいてはいたのですが、お顔と名前が一致しない方もいました。だんだんと人が増えるのでそのたびに挨拶というのも難しいのでしょうが…自己紹介カード(写真と簡単な自己紹介)を壁等に貼っておくというのはどうでしょうか?会話のきっかけにもなるように思うのですが。

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From: わたなべさん

●印象的だった料理(また食べてみたい料理)は何でしたか?
2.キョフテ
5.たこ焼き、特に紫蘇入りのもの

●印象的だったドリンクは何でしたか?
青島ビール

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
ちょっと狭いと思いました。

●海外からのサポーターとの交流はいかがでしたか?
ごっついオトコが多くてちょっと 話しにくかったりして…(笑)

●忍者のマジックはいかがでしたか?
面白かった!

●ディスプレイ/展示はいかがでしたか?
他の国の国旗がもっとあれば良かったと思います。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
良かったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
関係サイトの紹介まであって充実した内容。

●この会をどこでお知りになりましたか?
妻からの情報。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
スタッフの方々がとても感じが良かったです。本当にお疲れさまでした。他のアジア各国の料理を食べる会もやってください。

アフリカ・デイ
アフリカ・デイ <ワールドカップに出場するアフリカ5カ国の料理を作って食べよう>
参加者からのアンケート回答

定員を超える55名の方にご参加いただきました。ありがとうございました!

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From: やましろけい さん

思っていたよりも落ち着いた感じのイベントでした。中近東夫人会の皆さんの知的な雰囲気が、上手い具合に会場にマッチしていたと思います。

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
2.ピーナツソースとご飯(カメルーン料理)
わたしはこれです。口あたりがよかったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広すぎず、丁度良い大きさだったと思います。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
これについては、ほとんど記憶に残っていません(^^; これはワインの産地とかを紹介した張り紙のことでしょうか。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とても親切で、ひとあたりもよかったと思います。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
ワインやお茶が飲み放題、ということでゴージャス感が出ていたと思います。特に、セネガルのお花のお茶がおいしかったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
コンパクトにまとまっていたと思います。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
長すぎないトークでよかったと思います。料理もなかなか美味しかったと思います。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
非常に親切な説明だと思いました。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
これも長すぎず、短すぎずよかったと思います。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理の会MLです。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
いろいろな人の集まりなので、ご苦労も多かったとは思いますが、客層がわりとよく、初心者でも安心感の持てるイベントだったと思います。

From: ちえこさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
2.ピーナツソースとご飯(カメルーン料理)
3.タジン(モンデールさん特製のチュニジア風オムレツ)

食べれなくて残念だった料理
4.ヤサ(セネガルの鶏(魚)とたまねぎの煮込み)

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広くて、きれいな会場でよかったです。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
良かったと思います。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
出席は今回で二回目。スタッフの方には、いつも暖かく迎えていただき、感激です。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
マスター、お疲れ様です。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
わかりやすい内容でした。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
モンデールさんは、気さくな方で、スピーチも楽しかったです。チュニジアのこともいろいろ教えてもらい、次の海外旅行はチュニジアに行きたくなりました。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
料理の本の制作裏話がおもしろかった。参加人数に対して、料理スペースが限られていたので、今回は見学のみの参加をしました。料理をつくりながら、アドバイスが聞けなかったのは、残念。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
楽しかったです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
メールで。(前回出席したので。)

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
楽しい時間を過ごすことができました。どうもありがとうございます。

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From: ふじわらあつえ さん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
2.ピーナツソースとご飯(カメルーン料理)
4.ヤサ(セネガルの鶏(魚)とたまねぎの煮込み)

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
Good.明るくてよかったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
Good.

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
Very Good.

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
Very Good.

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
おもしろかった。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
Very Good.

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
アフリカらしくてよかった。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
珍しい料理を作ることができ楽しかったです。

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From: みやざきゆうこ さん

初めてチュニジアとニジェールの方とお会いできたり、アフリカ通の方にお話を伺いながら、エバ以外初めてのアフリカ料理をいただいて、
アフリカを身近に感じられるひとときを過ごせました。ありがとうございました。

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
2.ピーナツソースとご飯(カメルーン料理)
コクがあって、おいしかったです。狂○病騒ぎのおかげで、牛肉を食べたのは、久々でした。

3.タジン(モンデールさん特製のチュニジア風オムレツ)
まったりした触感がおいしかったです。

4.ヤサ(セネガルの鶏(魚)とたまねぎの煮込み)
下ごしらえの勝利という感じで、しっかりしたお味でおいしかったです。

全体的に、マイルドなお味で、老若男女を問わないお料理で、おいしかったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
ちょっと、料理の達人のキッチンを思い出すような立派なキッチンでした。ただ、午後の部では、人が多すぎてキッチンが狭く感じましたが…

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
すみません、あまり印象に残ってません…

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
なかなかいただく機会がない貴重な品を色々いただいて満足でした。丸山マスター、ごちそうさまでした。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
レシピとお店リストがうれしかったです。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
あんなに大きなタジンを焼き上げるなんて、さすがプロ!!!

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
ご指示がパキパキしてらして、お料理だけでなく人生のベテランという感じでした。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
「ガラガラ」と「お勉強します~♪」の音楽が印象的でした。締め方で音域が変わる太鼓も、興味深かったです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理の会ML

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
大勢でお料理するということで、買い出し、下ごしらえ、搬入等々、 本当に大変でらしたと思います。ありがとうございました。

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From: きごけんいちろう さん

今回はとても良かったと思います。手伝ってるだけでも、作るのはたのしいですね。

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
4.ヤサ(セネガルの鶏(魚)とたまねぎの煮込み)

自分的には、唯一行ったことがあるセネガルの料理が良かったです。特に魚は、現地の味に近かったような。。。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
あそこの会場はいいですね。広々して。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
今回はおとなし目でしたね。#でっかいアフリカの布を持っていけばよかった。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
お茶が良かったです。ワインがなかなか飲めなかったですが(^^;

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
丁寧に教えていただいて、感謝。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
特に最後の歌がよかったかな(^^)

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From: きのしたともみ さん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
1.ボボティー(南アフリカ風ミートローフ)
2.ピーナツソースとご飯(カメルーン料理)
3.タジン(モンデールさん特製のチュニジア風オムレツ)

どの料理も普段とりいれられるもので家でも作ってみたいと思っています。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
みんなで調理というには狭いかもしれないと・・・。 ある程度の仕込みをしておくのならばデモンストレーションのようなかたちでもよいのではないでしょうか。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
すみません。あまり見ていませんでした。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
あれだけの人、内容をまとめるのは大変だとおもいます。お疲れさまでした。時間配分は、難しいですね。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
すこし、わかりずらかったというか、狭かったのかもしれません。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
盛りだくさんの情報でよかったです。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
とても親しみのもてる方でした。次回の氏のお店での会には参加できませんが行ってみたいとおもいました。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
とても参考になりましたし、やはり実体験のある話は説得力がありますね。慣れていらっしゃるようで、わかりやすかったですし
いろいろな気配りをしていただいたようにかんじています。料理本もうれしい出会いでした。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
雰囲気はありました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理の会ML

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
試食なのでこのくらいなのかしら・・・・・ともおもいますし残してもいけないのでしょうが、もう少したっぷり作っても良いかと・・
・・・。それにしても、これだけの人数をしきるのですからあたまがさがる思いでした。

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From:もとひろさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
2.ピーナツソースとご飯(カメルーン料理)
4.ヤサ(セネガルの鶏(魚)とたまねぎの煮込み)
5.エバ(ナイジェリアのキャッサバの粉のおもち)

2と4はまた作ってみたい。 5は品切れで食べられませんでした・・・

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
他の料理の会でも三茶キャロットの会場を使ったことがありますがきれいで広くて、いいと思います。特に「食べる&歓談」がメインならば。が「料理をする」がメインとするなら、調理テーブル1台5名、みたいなかんじでちゃんと調理できる会場の方が好ましいです。

●各国のディスプレイ/展示はいかがでしたか?
どこにあったのでしょう? (あったことを知らずに帰ってしまった)

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
よかったと思います。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
珍しいお茶が飲めるのはとてもよかったと思います。長丁場なので喉も渇きますし、ありがたいです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
充実していました。後日友達に見せたら、興味深そうに読んでいました。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
チュニジア料理、チュニジアの方(代表してモンデール氏)のご容貌が想像していたよりずっとアフリカっぽくなく、むしろイタリア寄りだったのがカルチャーショックでした。そのような説明をしていただけたのもよかったです。あの塊にうまく火を通すのはさぞ大変だっただろうと苦労がしのばれました。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
質問にも答えていただけたし、フレンドリーで親近感が持てました。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
生アフリカ音楽ははじめてだったので、新鮮でした。声がとてもよかったです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
インターネットで、「料理教室」と検索してHPにたどり着いて発見。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今回一番よかったのは、アフリカ・アラブ料理レシピを手に入れられたこと。意外に家で作れそうなメニューが多いと知ることができたのがよかったと思う。(そうでないと死ぬまで アフリカ料理=ワニ、などと思っていたかもしれない)煮込み系レパートリーが増やせそうなので、今後作るのが楽しみ。

というように、私は料理教室目的で伺ったのでわりと楽しめたのですが、料理を食べる目的でいらした方にとってはちょっと量が少なすぎるように思います。

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From: こうだひとみ さん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
今回のNo1☆はピーナッツソースとご飯。カロリーが気になりますが、 2杯目をおかわりしたくなりました。グリーンサラダがあったのは、やはり口がかわってうれしかったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
すでに何度か参加させていただいて、立地条件、施設はぴったりとおもいます。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
いつも、ごくろうさまです。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
ドリンクの開放の時間が終盤だったので、コーナーを設けたのは正解でしたがあまり飲めませんでした。ワインドリンクのリストメニューがパンフにあってもよかったかもしれません。コーナーに並んでから選ぶと、時間もかかり、列もながくなります。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
いつもながら、脱帽。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
もう少し、会話できる時間があったらよかったですね。次回は、実際に、料理教室もしていただきたいです。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
今回は、とってもよい企画だとおもいました。新しいゲストは、いつもながら、会をもりたてていただきますね。実は、婦人会主催のチャリティーバザールに(ロイヤルパークホテルでおこなわれた)去年の秋参加していたので、よけいにみじかに感じました。あの会は、何十種類のアフリカの食べ物が屋台形式に出店して、食べ歩きしましたし、どれもかなり充実した、日頃口に出来ない食べ物ばかりでよい時間をすごしました。公開で、髪の三つ編みができたりとか、民俗衣装の写真をとれたり販売バザーとか、とてもたのしい会でした。2年に一度とのことでしたが、次回、必ずいきたいと思って会場を後にしました。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
まあ、アカペラといっていいのでしょうか?こんどは、バンドの演奏が、ききたくなりました。♪帰ってから、なんかお風呂で、『にほんご、べんきょしてます~』のフレーズをくりかえし、くちずさんでしまいました。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
アフリカのお料理教室がおわって2部までかなり時間があいたので、2品をみんなで、それぞれ1品ごと料理してもよかったとおもいます。片方のやり方は、なかなか同時には、みえませんでした。 あと、作ってからやはり3時までたべれないのはお腹つらかったです。 おつまみやら少し、ワイン片手くらい飲める状態にして良かった気がします。

また、アフリカの本を購入した人もおおかったので、もう少しあの本からの多くのすてきなレシピを実際につくってみる機会をつくってほしいです。

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From: せいけゆかり さん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
お料理はどれもおいしかったのですが、やはりビジュアル的に印象的だったのはタジンですね。あとマフェが2種類あって途中で急遽味付けを変えることになってしまったのですがそれがまたよくって、却って得したなという感じでした。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
独立したコーナーとしてきちんと設けられていたこと、常に人がいてリクエストに応じていただけたこと、ノンアルコールドリンクが何種類か用意してあったことなど本当に文句なし!の素晴らしさでした。

●モンデール・ジェリビ氏のスピーチや料理はいかがでしたか?
特製のタジンがやはり味はもちろんおいしかったですし、ビジュアル的にも楽しくて会の幕開けにピッタリだったと思います。モンデールさんも楽しいかたで、お花をとても喜んでらしたのがかわいかったです。

●日本中近東アフリカ婦人会の方々の料理アドバイスはいかがでしたか?
お料理もとてもテキパキ&手慣れてらして、いろいろとお話もきかせていただきましたし、本当に貴重な経験ができたな、と思っています。またレシピ本も購入できてとっても嬉しいです。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
とてもシンプルででも心に響く歌声と調べでした。民族衣装もとても素敵でした。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
スタッフの皆様、お疲れさまでした。まだこれから先もいろいろ控えてますので大変だと思いますが、次回以降もまたよろしくお願い致します。

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From: Berylさん

楽しいイベントをありがとうございました。突然仕事が無茶苦茶に忙しくなってしまい、途中からの参加になってしまったのですが、作る段階から伺えなかったのが残念でなしません。片付けも、自分たちの分しかする余裕がなく、本当に失礼してしまいました。今の修羅場を超えたらまた、参加させていただきたく、よろしくお願いいたします。

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理は何でしたか?
1.ボボティー(南アフリカ風ミートローフ)
3.タジン(モンデールさん特製のチュニジア風オムレツ)

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
非常に親切にしていただきました。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
もっと飲みたかったです(笑)

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
レシピがあるのがとてもよかったです。

●ヌールディン・バナガ氏のライブ音楽はいかがでしたか?
よかったです。

ラテンアメリカ・デイ

ラテンアメリカ・デイ <やっぱ、祭りのシメはラテンでしょう&32カ国のドリンク・ショー>
参加者からのアンケート回答

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From: みやちさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
6.フラン・デ・バナノ(バナナ・ケーキ・エクアドル)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
32カ国の飲み物.圧巻でした.

●印象的だったドリンクは何でしたか?
ラテンアメリカとは関係がありませんが,アクアビットとサウジアラビアのコーヒー。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
たいへん興味深いお話でした.「ブラジル」というのが木の名前から,ということさえ知りませんでしたから.もうすこしマイクのボリュームを大きくできると聴きやすかったかもしれませんね.

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
とてもいい雰囲気でした.着席できると落ち着きます.広さも人数に対してちょうど良かったと思います.

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
いつもながら,情報の収集力には驚かされます.

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
こういう企画は大いに盛り上がりますね.あまりにもプレゼントが豪華かつ多数だったので,大丈夫なの?とテーブルのメンバで心配になってしまったほど.個人的には,ぶどうの木のワインオープナーが当たってしまいました.すてきな形に大喜び.大事にします.

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
120点.なんとか雰囲気を盛り上げようと帽子までかぶって下さっていたのに,普通のポロシャツで行ってしまいました.ノリが悪くてスミマセン.

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
こちらもいつもながら,内容の充実度に頭がさがります.

●この会をどこでお知りになりましたか?
友人の紹介です.

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
W杯料理会には計2回参加させていただきました.準備その他ほんとうに大変だったと思いますが,おかげさまで2回とも,おいしくて,楽しいひとときを過ごす事ができました.あおきさんはじめ,スタッフの皆様,ほんとうにありがとうございました.ラテンアメリカの回の夜,日本がW杯で初勝利をあげたことも,忘れられない思い出となりましたね.

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From: しまだきみこさん

料理も途中からでしたがレシピも聞いてメモしてきました。お料理も美味しく特に(タコス、豆の煮物)あとドリンク、いろいろ楽しませていただきました。全部美味しかったです。家ではなかなか作れませんね?食べることは大好きです。

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.タコス(メキシコ)
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
4.ソパ・パラグアージャ(コーン・ケーキ・パラグアイ)
5.エンパナーダ(牛肉のパイ皮包み揚げ・アルゼンチン)
6.フラン・デ・バナノ(バナナ・ケーキ・エクアドル)
7.アンブロシアとドゥルセ・コン・レチェ(プリン・ウルグアイ)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか? 
32カ国のドリンクはいいですね。飲むのは好きですが、全種類は飲めませんでした。

●印象的だったドリンクは何でしたか? 
スロベニアの赤ワインが美味しいでした。そのボトルが素敵でしたのでいただき、お部屋に飾ってあります。

●(料理講習会に参加された方)講習会の内容はいかがでしたか? 
よかったと思いますが、途中料理の進み具合としてお鍋の中を見たかったです。 

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか? 
とても日本語の上手な方ですね。ただ声が小さいと思いました。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか? 
かなり広いでしたね。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか? 
各テーブルに国の旗があるとよいのでは?

●プレゼント抽選はいかがでしたか? 
パエリアセットが当りました。まだ作っていませんが?

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか? 
良かったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか? 
わかりやすく良かったです。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
特にありません。スタッフの皆さんお疲れ様でした。

From: すぎもとさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)
これは良かったです。さっぱりと。色々とおかずを足して食べたいですね。
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
ルシアナさんのスタイルで、とてもあっさりテイスト。こういうタイプは初めて。おいしかったですよ。
4.ソパ・パラグアージャ(コーン・ケーキ・パラグアイ)
面白いですねぇ。これは勉強の足しにしたいと思います。 (あまり良いポレンタが出来てないので)
5.エンパナーダ(牛肉のパイ皮包み揚げ・アルゼンチン)
おいしかったです。これはパイというより春巻き?アジア的でした。
6.フラン・デ・バナノ(バナナ・ケーキ・エクアドル)
こちらは拍子抜けするほどあっさり。(もう一方が甘すぎ?)今回、バナナが若かったのがいい感じでした。作るときは心配しましたが、思ったより上手く行っていたかとおもいます。今度作ってみます。
7.アンブロシアとドゥルセ・コン・レチェ(プリン・ウルグアイ)
甘甘のキャラメルとクローヴ風味が最高でした。パラグアイウイスキーと一緒にまた食べたいです!

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
おもしろかったと同時にご苦労様でした。(バーテン様、収集家様) マイグラスをいくつか持参すべきでしたね。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
・ポーランドのアブサント フランスのあれとは全く別物で濁らないのに驚く。 harby加減が好みです。(あんま人気なかったけどねぇー)
・パラグアイのウィスキー
甘くて好きです。(元々スコッチは甘めが好きな方)グレンの代わりにサトウキビのスピリッツとか使ってたりして?アンブロジア+レッチェにぴったり!
・クロアチアの白ワイン
ヴェルモットとかシェリーみたいでおもしろかったです。クロアチアでも、こういう現地指向?のものは初体験です。
・スロヴェニアの赤ワイン(流線型ボトル)
すっぱい!なんじゃこりゃー?クランベリージュースか?高温で酸化した感じとは違う気がしますけど。元々こういうのが好まれる?フリウリに近い故、今後出てくる可能性ありの地域と見ておりますが...どうなんでしょうか?

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
穏やかな話し方でいい方でした。マイクがあれば良かったかな?話は良かったのですが、調理の作業的には取り立てて見なくても...という印象でした。にんにく剥き作業は、私同様、皆さん飽きてしまったでしょうが、他人の(かつ他文化の方の)にんにく剥きっていうのは見る機会が少ないのでとても興味深かったです。(何と自分とは違うことか!)個人的にはもっとマニアックな話題や、調理に対して突っ込んだところも欲しかったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
良好良好。個々のテーブルがもっと近いと隣の島の人達とも沢山話せてよかったかと思います。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
すいません、ゲームは見ている暇なし!でも空気みたいなものですよね。音楽はブラジルがなかったですねぇ。(文句じゃないですよ)渋いソンあたりは好み。でも、こういう場では、自分では聞く機会のない音の発見が楽しみ。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
すごい、ショッピが当った! obrigado!

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
friendlyでよろしかったですよ。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
さすが!参考にさせていただきます。

●この会をどこでお知りになりましたか?
永井正敏先生からのご紹介

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
また宜しくお願いします!では、皆様がんばってください。

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From: 荻野さん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
色々な国の飲み物が用意されていて楽しかった。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
ブラジルの方から直接話を伺えるチャンスなどそう滅多に無い事なので良かった。ただ、ちょっとマイクの関係などで聞き取りにくい箇所があったのが残念。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
人数からするとちょうど良いくらいだった。もっと調理場のスタッフも参加したらよかったのでは 調理場で作り方の簡単な説明などもあったら良かったかも。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
雰囲気は出ていたと思った。変わった衣装の人がいなかったのが残念。スクリーンの活用をもう少し考えたら良かったかも。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
良い企画であったただ当選者がいなくて、間が空いてしまい盛り上がりに水をさしてしまった。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
感じは良かったです。スタッフの紹介が最後にあってもいいかも。どんな人なのか興味があった。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
良く出来ていた。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
食を通しての国際交流ということで、非常に良い企画であり、それに賛同、興味を抱いて参加する方も多くいて大成功だと思います。ちょっと感じたのは、もっと国際交流的なとこを打ち出してみても良いのかなと感じました。例えば参加したゲスト(特に外国人)の紹介をするとか。その人を交えたゲームをするとか。わざわざ来たという事はそれなりに食事以外にも期待をもってきているのでしょうから。ゲスト参加型にして皆に役割を与えたり、みんなでゲームをしたりするのも良いかも。いろいろ余計な事を書きましたが・・会の益々の発展期待しております。

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From: つぼいさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)←想像(見た目に感じた味)に反して美味しかった!!
4.ソパ・パラグアージャ(コーン・ケーキ・パラグアイ)
6.フラン・デ・バナノ(バナナ・ケーキ・エクアドル)
7.アンブロシアとドゥルセ・コン・レチェ(プリン・ウルグアイ)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
いやー、もう楽しかったですよ。ワインが多かったのが印象的でした。お酒の種類って、そんなに少ないものですかしら?一番印象的だったのは、ヤシ酒ですね。甘酒のようで、マッコrリのようで・・・。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
ごめんなさい、注意を向けないとほとんど聞えなくて、聞いてませんでした。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
とてもいいところですね。設備といい、新しさといい、広さもいいのではないでしょうか。お店ではなく、ああいう場所で食べることってすごく懐かしい感じがしました。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
音楽はもう少し大きくてもよかったかな。あまり記憶にありません。展示は、国ごとの紹介ですよね。ひとつひとつ見ていきましたが、興味のあるものがありました。映画の紹介がありましたよね、「沖縄発・・・・・・」という紹介文で。どこの国でなんというタイトルだったのかも思い出せませんが、メモっておけばよかった。ひとつでも心に残させるものがあれば成功なのではないでしょうか?

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
たのしいですね、わくわくします。しかも、お菓子に貼ったシールがラッフルチケット代わりだなんて、洒落てますよね。 私はプロポリス、当りました。紅茶に入れて食させていただきます。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
みなさんfriendlyで接していて気持ちがいいです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
前回のヨーロッパデイ2にて。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
ごちそうさまでした。またお会いできる日を楽しみにしています。

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From: まきたさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.タコス(メキシコ)
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
自分じゃあんなにたくさんの種類の飲み物を揃えられないので、大変貴重な機会でした。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
サウジアラビアのコーヒーです。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
ブラジルといってもすごく広くて多種多様な味付けとか文化があるんだなーと改めて思いました。やっぱり、料理だけホイっと出されるより講演会などがあったほうがもっとおいしく感じられる気がします。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
明るい感じで、ちょうどよかったです。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
サッカーの映像を流しているのがよかったと思います。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
珍しいマニアックなプレゼントばかりで見ていても面白かったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
よかったです。ご苦労様でした。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
リンクが書いてあるのがよかったです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
ヤフーの検索で。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
もうものすごいマニアックな料理を作って食べてみたいです。

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From: きくしまやすひろさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
7.アンブロシアとドゥルセ・コン・レチェ(プリン・ウルグアイ)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
椰子のお酒は、現地で飲むものと印象が違いましたが日本で売れるような気がします。なにか、薬効があればヒットするような気がします。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
ロシアのワインは良かったですね

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
良い雰囲気でした

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
適当と思います

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
適当と思います

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
少し長かったかな・・・?

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
良かったですよ

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
適当と思います

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
勝手が全く分からなかったので、はじめてのひとへの説明が受付であるとありがたいです。入り口もよく分からなかったので、会場と分かるような案内が張ってあれば良かったですね。

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From: みほこさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
5.エンパナーダ(牛肉のパイ皮包み揚げ・アルゼンチン)
おいしかったです。自分で作るなら、オリーブを少なくすると思いますが・・・

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
いろいろ試せたので、よかったです。ドリンクの一覧も配っていただけるといいなと思いました。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
名前を忘れてしまったのですが、北欧のお酒にお砂糖とオレンジを入れて、トニックウォーターで割ったカクテルちょっときついけど、見た目もきれいでよかったです。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
ルシアナ・タニさんだけではないのですが、マイクの声が明瞭でなくて聞きづらかったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
レストランみたいな雰囲気を想像していたので、ちょっと落差がありました。文化祭の教室みたいな雰囲気で懐かしいようなかんじでした。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
部屋が明るいためか、映像がよく見えなくて残念でした。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
応対が丁寧で好感が持てました。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
レシピが載ってるのがうれしいです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
インターネットで

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
また、機会があれば参加したいと思います。

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From: 松元きょうこさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.タコス(メキシコ)
→メキシコ料理屋さんでよく食べます。でも今度は自分で作ってみます。
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)
→以前からコスタリカに興味がありましたので、その国のお料理を食べれただけでシアワセでした。
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
→沖縄に行くと食べてます。初めは半分も食べられなかったのですが今は美味しく食
べられるようになりました。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
→参加国全てのドリンクを用意するなんてスゴイです!ボトルに国旗のシールが張ってあったのが分かりやすくてよかったです。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
→ブラジルの赤ワイン。甘くて美味しかったです。

●(料理講習会に参加された方)講習会の内容はいかがでしたか?
→のんびりと和やかな雰囲気で楽しめました。またブラジルサイトを開設している方(?)のブラジル話も面白かったです。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
→広くて清潔でよかったです。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
→展示品(各国資料)の多さに驚きました。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
→フレンドリーな方々ばかりでしたので、一人参加でも楽しめました。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
→特に表紙の絵(女性)がステキです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
→横浜国際交流MLで。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
→今後も世界の料理を作って食べましょう!!お疲れ様でした。

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From: まいさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.タコス(メキシコ)
5.エンパナーダ(牛肉のパイ皮包み揚げ・アルゼンチン)
7.アンブロシアとドゥルセ・コン・レチェ(プリン・ウルグアイ)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
本当に32カ国のドリンクがあって、珍しいものもたくさんあって、選ぶのに迷いました。充実してて、もらいに行くのが楽しかったです。ロシアのお酒が飲めなくて残念。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
ブラジルのワインがおいしかったのにビックリ。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
興味深かったです。ただ、声がちょっと小さかったので聞き取りづらいところがあったのが残念でした。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
タニさんの講演と関係してしまうのですが、人数の割りにちょっと広かったかもしれません。私語を話す人が多くて、申し訳ない気がしました。もう少し狭いとみんな静かに聴いたかなーとか思ったりして。キッチンがすごく充実していて驚きました。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
よかったです。W杯の雰囲気がとても盛り上がりました。教室のような部屋だったから、あのディスプレーやモニターがなかったら、とても殺風景だったかも。お料理だけでなく、そういう点にまで心配りが行き届いてらっしゃるメンバーの皆さん、素晴らしいですね。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
お菓子にナンバーが付いていると言う、しゃれた演出、さすがです。ただやはり、小さな物から大きな物に行った方がさらに盛り上がったかも。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
親切でとてもよかったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
お料理にドリンクの解説まで!丁寧で今後のイベントも書いてあってとてもいいと思います。次これも行こうねーと友達と話してました。

●この会をどこでお知りになりましたか?
HPとアイルランド友の会のMLで。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今回も後片付けが大変だったと思うのですが、”食い逃げ”で失礼してしまってすみません。

南米ワインの会も企画されているようですが、ヨーロッパ(でやるにはワインがありすぎ?)とか、オセアニア(実はオーストラリアワイン好き)とか、ワインの会で世界制覇したいです。これからもよろしくお願いいたします。

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From: ともこさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
いろんな飲み物があって楽しかったです。お茶類がもう少し充実していると、さらによかったかも。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
ウルグアイのワイン。シェリー酒のようでした。あと、どっかのお茶。紅茶のようでしたが、とてもおいしかった。

●(料理講習会に参加された方)講習会の内容はいかがでしたか?
楽しかったです。もう少し段取りがよいと、さらによいのでは??

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
よかったです。ブラジルで生まれればすべてブラジル人という名言が、心に残りました。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
ちょうどよかったと思います。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
展示や音楽に偏りがあったのが残念。どうしてもラテンアメリカとなると、ブラジルに偏ってしまうのでしょう。もっと他国の文化が知りたかったですね。パラグアイやウルグアイにもっとスポットを当ててほしかったです。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
よかったです。あたらなくて残念でした。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とても親切、いい雰囲気でした。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
料理の解説がきちんとしていてよかったです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
杉本氏の紹介です。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今後とも参加させていただきたいと思っております。楽しい企画、楽しみにしております。

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From: 松浦さん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
6.フラン・デ・バナノ(バナナ・ケーキ・エクアドル)
この2種はよかった。煮込みの味付けはさっぱりしてコクがあり、しお加減がちょうどでした。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
ドリンクコーナーにいたスタッフのかた(?)はわりとずっといらしたので大変そうでしたね。コーナーを管理する人が必要ということでしょうか。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
聴く側の集中度が浅かったのかもしれませんが音声のレベルをあげるとか、資料を配付したりすることでもっとわかりやすかったかも、、。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
広くてあかるく開放的だったと思います。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
ワールドカップの映像はあえて無くても成立したと思います。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
楽しかったです。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
気になるところはありませんでした。

●この会をどこでお知りになりましたか?
友人(杉本)に教えてもらって。

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
イベントをまとめあげるパワーを感じました。雰囲気はとてもよかったです。中級のワインの会など、どうですか。

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From: みやさん

ルシアナ・タニさんとは、ブラジルと日本での夫婦関係などのお話もお伺いすることができて、文化の違いを再認識させられました。テーブル毎のサーブは、とても大変だったと思います。スタッフの方をはじめ、料理講習会に参加された方々に感謝です。

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
結構気に入ってしまいましたが、お豆を戻して煮るとなると自分ではなかなか (^^ゞ すっかり下ごしらえをしてくださったスタッフの方々に感謝です。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
滅多にお目にかかれないようなものが、ズラ~っと並んでいるのは壮観でした。飲めない私も、見るだけで楽しめました。マスターにつくっていただいたカクテルもおいしかったです。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
アクアビット・カイピリーニャ

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
各国別に色々なものを調達されたのは大変だったと思います。お疲れさまでした。映像については、サッカーの映像よりお料理に夢中だった方が多かったような気が…。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
珍品揃いで、そばで見てみたかったかも。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
結構、お米が食されているのが意外でした。

●この会をどこでお知りになりましたか?
エスニック料理の会のML

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今回の企画は、長期間でしたし、多くの方が参加されることも多かったので、スタッフのみなさまのご苦労は大変だったと思います。本当に、お疲れさまでした。個人的には、ヨーロッパ・デイ2に参加できなかったのが、心残りです。

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From: かとうあすかさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
1.タコス(メキシコ)
2.ガジョ・ピント(赤い豆ごはん・コスタリカ)

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
いろいろな種類の飲み物が自由に楽しめて良かった。ジュース類もあればなお良かった。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
名前を忘れてしまいましたが、紅茶のようなお茶。

●(料理講習会に参加された方)講習会の内容はいかがでしたか?
いろいろな料理の過程を見ることができて楽しかった。また料理の合間のお話も楽しかった。自分でももう少し作れると良いと思った。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
ブラジルの生のお話を聞くことが出来、良かった。ブラジルに行ってみたくなった。現地出身の方のお話は、リアリティーがあり聞いていてとても楽しい。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
小さすぎず大きすぎず程よかった。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
音楽はあまり覚えていません・・・。でも、気持ち良くお話や食事が出来たので、良かったのだと思います。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
沢山のプレゼントで驚きました。

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とてもフレンドリーで、親切丁寧で感じが良かったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
作り方が細かく書いてあり、また各々の国についてのコラムもついており、楽しめた。

●この会をどこでお知りになりましたか?
インターネットのホームページ

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
今後また現地の方を招いての料理会があったら、是非参加したい。ベトナム料理やタイ料理や中華料理なども作りたい。今回初めての参加だったが、とても楽しめた。

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From: Izumiさん

●印象的だった料理(また作ってみたいor食べてみたい料理)は何でしたか?
3.フェジョアーダ(豆と肉の煮込み・ブラジル)
これは今度作ってみます。すごくおいしかった。
6.フラン・デ・バナノ(バナナ・ケーキ・エクアドル)
バナナの甘味がとてもよかった。

●ドリンク・コーナーはいかがでしたか?
スタッフの方がとても優しくて、利用しやすかったです。全種類制覇できなくて残念。少しずつテイスティングできればうれしかったな(すみません、よくばりなもので。。。)。

●印象的だったドリンクは何でしたか?
パラグアイのウィスキー、サウジアラビアのコーヒー。

●ルシアナ・タニさんのブラジル料理の講演はいかがでしたか?
後ろの方の席に座っていてちょっと聴こえなかったので、よくわかりませんでした。ごめんなさい。あとすごくお腹がすいていて、はやく食べたいと気があせっていました。

●会場の雰囲気、広さはいかがでしたか?
思ったより広かったです。雰囲気はスタッフの方がとても気をつかってくれていてよかったですし、来ているみなさんもたのしそうで和やかだったと思います。ごはんもテーブルでゆっくり食べれて、一緒のテーブルの人と楽しくおしゃべりできました。でも、ほかの人たちとは話す機会が少なかったのが残念です。

●ディスプレイ/展示、映像、音楽はいかがでしたか?
音楽はラテンのノリで楽しかった。サッカーのゲームをスクリーンで流していたのがあまりよく見えなかった。

●プレゼント抽選はいかがでしたか?
たくさんの人がプレゼントをもらっていてよかった。司会をしていた男の方がおもしろくて楽しかった。takusan no hito ga present wo

●受付、スタッフの対応はいかがでしたか?
とても丁寧でよかったです。

●パンフレットの内容はいかがでしたか?
役立つ情報満載でよかったです。

●この会をどこでお知りになりましたか?
ML

●そのほか感想、今後の希望などありましたらお書きください。
初めての参加だったので、緊張していきましたが、みなさんとても優しくて、リラックスして楽しめました。どうもありがとうございました。