2020-06

著書

『世界の郷土料理事典』(誠文堂新光社)出版

食文化の歴史、食の国際儀礼(プロトコール)、宗教の食規定にも言及 6月11日に新著『世界の郷土料理事典~全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定』を上梓いたしました。 こちらの出版はe-f...
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