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世界料理ブログ。e-food.jpの運営者が、料理にまつわる身のまわりのできごとを綴ります。


旧ブログ(2004-2012)から移転しました。

2015年2月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2015年2月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。まだまだ寒いので屋内イベントが多いですが、その数はちょっとずつ増えてまいりました。


1/24 e-food.jp新年会【世界のカレー&プリン・ショー】

2015年、サイト開設15周年を迎えた年のe-food.jpの新年会。外国人の料理講師の方々やインド料理レストランのシェフ、カレー専門家ら多彩なゲストをお招きして、世界各地に見られるさまざまな「カレー」、「プリン」に着目して、試食しながら、それぞれのお国柄や文化を体験していただきました。


2015年1月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2015年1月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。今年もよろしくお願いいたします!


2014年12月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2014年12月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。


ノルウェー王国大使館「ノルウェーシーフード ディナー・パーティー」

11月13日、ぐるなび「ippin」で執筆されている、各方面で食の専門家としてご活躍のキュレーターの方々と一緒に、南麻布のノルウェー大使公邸で行われた晩餐会「ノルウェーシーフード ディナー・パーティー」に参加させていただきました。


2014年11月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2014年11月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。


e-food.jp運営者がぐるなび新サイト「ippin」のキュレーターに

食に精通した様々なキュレーターがよりすぐった逸品を紹介するというコンセプトのぐるなびさんの新サイト「ippin (イッピン)」が10月30日にリリース。e-food.jpの運営者の青木ゆり子もキュレーターに任命を受け、「各国・郷土料理」担当で連載させていただくことになりました。


10/8 神道 食の基礎・体験講座

東京オリンピックを見据えたe-food.jp主催の「世界に通用するおもてなし心とコミュニケーション能力を身に付ける」ための世界の宗教×食の基礎体験講座シリーズ、イスラム教、ユダヤ教、上座部仏教、キリスト教カトリックに続く第5弾は、われら日本の「神道」の登場です。


2014年10月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

10月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。天高く馬肥ゆる秋…と、食欲の秋もいよいよ本格的に。今月はざっと数えたら30もの食イベントがありました。今月は、各国フェスタとともに、インターナショナル・スクールの学園祭や、大使館の集まる地域の地元のお祭りも要チェックです。


2014年9月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2014年9月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。食欲の秋が到来!今月は、メキシコ、ベトナム、インド、アメリカ、ネパール、ポーランド…と、週末にどこに行こうか迷ってしまうほど、野外の各国フェスティバルが各地で目白押しです。


2014年8月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

8月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。ブラジル、タイ、フィリピンなど、今月も夏らしいトロピカルな国々のイベントが勢ぞろい。目玉は、代々木公園で開催されるヨーロッパ諸国の祭典「ユーロ・フェス2014」でしょうか。


2014年7月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

いよいよ夏到来!今月はブラジル、アフリカ、ハワイ、沖縄などなどトロピカルな国々・地域のイベントが各地で行われるほか、涼しげなビールの祭典も目白押しです。


祝FIFAワールドカップ2014!出場全32ヶ国の国旗弁当

2014年6月12日に開会式が行われるFIFAワールドカップ・ブラジル大会。「ワールドカップ料理会」の開催にちなんで、出場全32ヶ国の各「国旗弁当」をご紹介します。国旗の色彩だけでなく、その国の名物料理や原産の野菜や果物などを栄養バランスよく配して、おかずにもこだわりました。


ワールドカップ料理会2014 出場全32ヶ国の料理でW杯をお祝い!

ワールドカップ全出場32ヶ国の料理を、各国ワインのテイスティングとともに楽しみながらお祝いする「ワールドカップ料理会2014」を、6月29日(日)に東京で開催します!


6/23 コーシャフードの基礎・体験講座 ~ヘルシーなユダヤ伝統料理&ワインの宴とともに(女性限定)

聖職者によって清浄かつ安心と認められた食品として、イスラム教のハラールフードと並んで国際会議や世界規模のイベントの場にも欠かせない、ユダヤ教のコーシャ(Kosher)フード。今回はラビであるビンヨミンさんの夫人で、ハバッドハウスのキッチンの担い手でもあるエフラット・エデリさんに講義をしていただきます。料理レシピのこと、健康的な食事のこと、ユダヤ女性のことなど、いろいろなお話をご期待ください。



2005年4月~2010年5月のe-food.jp主催イベント・リスト

2005年5月~2012年9月の世界の料理ニュース&e-food.jpからのお知らせ

2005年5月~2011年11月のイベント・リポート・リスト

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