e-food.jp » 世界料理ブログ

世界料理ブログ。e-food.jpの運営者が、料理にまつわる身のまわりのできごとを綴ります。


旧ブログ(2004-2012)から移転しました。

2015年6月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

梅雨の始まりで、ベトナム・フェスティバルなどを除いて、野外の各国イベントは少し減りましたが、恒例の「横浜フランス月間」などの長期開催イベントや、ナポリピッツァ・サミットなど今月もおいしいイベントが各地で開催されます。


2015年5月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

さわやかな気候にふさわしい、野外の各国フェスティバルもたくさん開催されます。GW後も、タイ、ラオス、ジャマイカの祭典が。楽しみな1ヶ月になりそうですね!


4/26 ワインは世界をつなぐ! 各国ワイン・テイスティング&東京の老舗各国料理店の名物試食&交流会

この会では、ワイン研究家のマイケル藤井さんによる、世界のあらゆる地域を網羅したワイン・コレクションから選りすぐりの数々をテイスティングしていただきます。また、会場では、移ろいの激しい東京で長年がんばってきた”老舗”各国料理レストランのいくつかの名物料理を試食していただきます。


【キャンセル待ち】4/25 ニューヨーク 知られざる食の魅力(フィルム上映&トーク&試食)

国連本部があり、1年中国際的催事が行われ、世界から人が集う刺激的でエキサイティングな街ニューヨーク。オープニングでは、このイベントのために現地取材ロケして制作した、各国の郷土食と信仰をめぐるNYエスニックタウンのドキュメンタリーフィルムを鑑賞しながら、トークとともに映像の中に登場するいくつかの料理と、近年地元で注目されているニューヨーク州産ワインを試食・試飲していただきます。


2015年4月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

桜の花が咲きはじめ、一気に春めいて気候も暖かくなりました。今月はゴールデンウィーク頃を中心に、野外のイベントも各地で開催されます。今月はe-food.jpの15周年創設イベントもあります(詳細は近日アップいたします)。各国料理の食べ歩きにはまさに最適なシーズンです。


ニューヨークで食のドキュメンタリーフィルムを撮影

食のドキュメンタリーフィルム撮影のためニューヨークへ行ってきました。国連本部があり、また世界各国から移民としてやってきた人々が暮らし、生活に根づいた本物の郷土食が集うニューヨークはいつでも刺激的です。


2015年3月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

まだ寒々とした日が続きますが、春を告げるイベントとしてすっかり定着したアイルランドの「セント・パトリックス・デー」のパレードが3月14日を皮切りに首都圏各地で開催されます


2015年2月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2015年2月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。まだまだ寒いので屋内イベントが多いですが、その数はちょっとずつ増えてまいりました。


1/24 e-food.jp新年会【世界のカレー&プリン・ショー】

2015年、サイト開設15周年を迎えた年のe-food.jpの新年会。外国人の料理講師の方々やインド料理レストランのシェフ、カレー専門家ら多彩なゲストをお招きして、世界各地に見られるさまざまな「カレー」、「プリン」に着目して、試食しながら、それぞれのお国柄や文化を体験していただきました。


2015年1月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2015年1月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。今年もよろしくお願いいたします!


2014年12月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2014年12月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。


ノルウェー王国大使館「ノルウェーシーフード ディナー・パーティー」

11月13日、ぐるなび「ippin」で執筆されている、各方面で食の専門家としてご活躍のキュレーターの方々と一緒に、南麻布のノルウェー大使公邸で行われた晩餐会「ノルウェーシーフード ディナー・パーティー」に参加させていただきました。


2014年11月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

2014年11月の東京圏の各国料理・郷土料理が食べられるイベントをアップしました。


e-food.jp運営者がぐるなび新サイト「ippin」のキュレーターに

食に精通した様々なキュレーターがよりすぐった逸品を紹介するというコンセプトのぐるなびさんの新サイト「ippin (イッピン)」が10月30日にリリース。e-food.jpの運営者の青木ゆり子もキュレーターに任命を受け、「各国・郷土料理」担当で連載させていただくことになりました。


10/8 神道 食の基礎・体験講座

東京オリンピックを見据えたe-food.jp主催の「世界に通用するおもてなし心とコミュニケーション能力を身に付ける」ための世界の宗教×食の基礎体験講座シリーズ、イスラム教、ユダヤ教、上座部仏教、キリスト教カトリックに続く第5弾は、われら日本の「神道」の登場です。



2005年4月~2010年5月のe-food.jp主催イベント・リスト

2005年5月~2012年9月の世界の料理ニュース&e-food.jpからのお知らせ

2005年5月~2011年11月のイベント・リポート・リスト

Translate

カスタム検索