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世界料理ブログ。e-food.jpの運営者が、料理にまつわる身のまわりのできごとを綴ります。


旧ブログ(2004-2012)から移転しました。

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ドキュメンタリーフィルム「ニューヨーク再発見」

e-food.jp 15周年を記念して制作した、比呂啓監督、青木ゆり子主演のドキュメンタリーフィルム「ニューヨーク再発見」を、サイトにアップしました。


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世界スカウトジャンボリー in Japan

7月28日から8月8日まで、山口県阿知須きらら浜で行われた4年に1度の祭典「第23回 世界スカウトジャンボリー」に、食関連の現場スタッフとして参加し、体験取材してきました。


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コロンビア大使公邸での食事会リポート

8月5日、南米コロンビアより気鋭のシェフ2名が来日されるとのことで、ぐるなびippinさんを通して、目黒にあるコロンビア大使公邸で行われたコロンビアの食文化と美食を体験する食事会「Colombian Gastronomy」にお招きいただきました。


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2015年8月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

夏真っ盛りの今月は、お盆前後を中心に各地で恒例の夏祭りが開催されます。この機会に国際交流を。


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e-food.jp サイト創設15年目を迎えて

2000年3月に創設したe-food.jpが、おかげさまで今年サイト創設15年目を迎えました。


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2015年7月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

いよいよ、もうすぐ夏休みが到来!ということで今月は、ブラジルやアフリカ諸国、ハワイなど夏らしいトロピカルな各国の祭典が登場します。


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ミラノ万博リポート5 【実用的な情報まとめ】

ミラノ万博にこれから行かれる予定の方、また行ってみたいと思っている方のために、航空券、ホテル、会場での注意事項など実用的な情報をまとめてみました。


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ミラノ万博リポート4 【会場のアトラクション】

ミラノ万博が、アジアで行われた愛知や上海の万博と違っていたのは、ラテンのイタリアらしいノリのよさでした。昼も夜も、会場全体を包む明るいお祭り騒ぎの雰囲気が、何ともいえない心地よさ。各国の民族舞踊やミニ・コンサートも、自分が万博の一部になったような楽しい気分になれるのです。


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ミラノ万博リポート3 【世界の料理の数々】

万博の楽しみの真髄といえば、各国のパビリオンめぐり。特に今回のミラノ万博は「食」というキーワードが定まっているので、多くの国のパビリオンが自国の食に関する展示や、その国の料理やお酒を楽しめるレストラン、バー、食品ショップ等を併設しており、私などにとってはたまらなく魅力的でした。


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ミラノ万博リポート2 【日本館を訪ねて】

日本館のアトラクションは、自分の国であるというひいき目でなくても、行列に並ぶ価値があるほどよくできていると思います。日本の多様な食文化を美しい展示や、”フューチャー・レストラン”と称した参加型のライブパフォーマンス等で表現しています。


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ミラノ万博リポート1 【はじめに】

2015年5月1日から10月31日までイタリアのミラノで開催されている「ミラノ国際博覧会(万博)」。食をテーマに「マンジャーレ!」の国イタリアに世界140ヶ国以上の参加国が集う、6月上旬のミラノへ取材に行ってきました。


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2015年6月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

梅雨の始まりで、ベトナム・フェスティバルなどを除いて、野外の各国イベントは少し減りましたが、恒例の「横浜フランス月間」などの長期開催イベントや、ナポリピッツァ・サミットなど今月もおいしいイベントが各地で開催されます。


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2015年5月・東京圏の各国&郷土料理が食べられるイベント

さわやかな気候にふさわしい、野外の各国フェスティバルもたくさん開催されます。GW後も、タイ、ラオス、ジャマイカの祭典が。楽しみな1ヶ月になりそうですね!


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4/26 ワインは世界をつなぐ! 各国ワイン・テイスティング&東京の老舗各国料理店の名物試食&交流会

この会では、ワイン研究家のマイケル藤井さんによる、世界のあらゆる地域を網羅したワイン・コレクションから選りすぐりの数々をテイスティングしていただきます。また、会場では、移ろいの激しい東京で長年がんばってきた”老舗”各国料理レストランのいくつかの名物料理を試食していただきます。


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【キャンセル待ち】4/25 ニューヨーク 知られざる食の魅力(フィルム上映&トーク&試食)

国連本部があり、1年中国際的催事が行われ、世界から人が集う刺激的でエキサイティングな街ニューヨーク。オープニングでは、このイベントのために現地取材ロケして制作した、各国の郷土食と信仰をめぐるNYエスニックタウンのドキュメンタリーフィルムを鑑賞しながら、トークとともに映像の中に登場するいくつかの料理と、近年地元で注目されているニューヨーク州産ワインを試食・試飲していただきます。



2005年4月~2010年5月のe-food.jp主催イベント・リスト

2005年5月~2012年9月の世界の料理ニュース&e-food.jpからのお知らせ

2005年5月~2011年11月のイベント・リポート・リスト

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