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「ポーランド&バルト三国クリスマスマーケットと郷土料理をめぐる旅2017」をアップ


ヨーロッパの北国のこじんまりとしたクリスマスマーケットを訪ねて

昨年12月に取材した「ポーランド&バルト三国クリスマスマーケットと郷土料理をめぐる旅2017」の旅行記をアップしました。旅の情報も含まれていますのでぜひご覧ください(上写真はラトビアのリガのクリスマスマーケットです)。

日本ではドイツやフランスのクリスマスマーケットが有名ですが、ヨーロッパの北国のこじんまりとしたマーケットもすてきですよ。記事の項目は以下の通りです。

【ポーランド&バルト三国クリスマスマーケットと郷土料理をめぐる旅2017】

1.ポーランド・ワルシャワのクリスマスマーケット&郷土料理
2.リトアニア・ビリニュスのクリスマスマーケット&郷土料理
3.ラトビア・リガのクリスマスマーケット&郷土料理
4.エストニア・タリンのクリスマスマーケット&郷土料理
5.ロシア・サンクトペテルブルクへ小旅行
6.フィンランド・ヘルシンキのクリスマス&郷土料理
7.パリ近郊のロワシー=アン=フランス村を訪ねて


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profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。
プロフィール詳細

著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)
「日本の洋食 ~洋食から紐解く日本の歴史と文化」(ミネルヴァ書房 2018)

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