シプレ -Cypres｜フランス料理｜麻布十番

アミューズは"パテのエクレア包み"、前菜は３種から選ぶことができます（下写真は"冷たいガスパッチョスープ　ホタテ貝のタルタルと自家製ベーコンのチップ添え"）。パスタがついたセットはプラス800円で、ディナーコースは、4800円から用意されています。

パンは、そば粉入りの自家製の焼きたて。"プラチナポーク各部位のクレピネット（豚肉の網脂）包み"は、内臓も含んだ、野趣あふれる味わいでした。ガスパッチョの味もグッド、グッド。

メニューでお気づきの通り、こちらのお店の料理は、イタリアンやスペイン料理の要素も入った、創作料理に近いフレンチです。しかし、吟味された食材で、この内容のこの価格は、ズバリお値打ちだと思います。

オーナーシェフは、イギリスの日本大使館公邸料理人なども勤めた経験がある、小杉浩輔さん。細かいところにもこだわって、ランチだからと手を抜かない真摯な職人らしさを感じました。

特に、デザートのケーキや、コーヒーについてくるスウィーツ（ちっちゃなマカロンと、しょうが味のチョコレートなど３種）は、どちらも手作りだそう。甘さ控えめでおいしくて、ハッピーな気分になれました（自分の足で見つけたレストランが当たりだとわかると、その日一日、幸せな気持ちになれますね！）。料理を楽しむのはもちろん、甘いもの好きな女性にもおすすめしたいです。

サービス税10％が別途必要で、実質は2200円になるけれど、「何のサービスされたっけ？」とあとで思うような店がけっこう多い中、こちらのお店は、10％上乗せでも十分納得のサービスでした。

お店は路地裏のビルの地下にあって、やや目立ちにくいのですが、ゆったりとしてスタイリッシュな店内は、何とも隠れ家的。ギャルソンの方のジェントルな物腰もホッとします。

平日ランチにしてはちょっと贅沢ですが、フロアの一部には、ちょっとした間仕切りもあり、夜のデートにも活用できると思いますよ。

シプレ
港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番B1
Tel. 03-5785-2680
http://www.azabu-cypres.com/