非常に移り変わりの激しい東京の各国料理レストランの情報ですが、2000年の元サイト設立以来、
フロンティア精神をモットーに、調査隊が路地裏をうろついて(笑)足で探したり、店主の方に取材を重ねたりと、
インターネットの利点を生かし、つねに新しいレストランの開拓を心がけて地道に情報をアップしてきました。
そのサイト「東京レストランサーチ」も、2010年3月にはついに10年目を迎えることになりました。
この10年間で、移民の街ニューヨークを凌駕するほど、世界中の国・地方数のレストランが集まってしまった東京。
日本人の食べ物への好奇心や味覚へのこだわりに支えられて、パリに勝るとも劣らずクォリティも世界屈指です。
そんな東京で、あなたも各国の文化にふれながら、グルメの世界旅行をしてみませんか?
2010年1月現在、 東京圏で料理を食べることのできる国は 世界70ヶ国+68地方以上※ ![]() |
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東京圏にレストランのある世界各国の地方日本料理をひとことでは語れないように、各国の料理にも、人々が育んできた地方ごとの特徴があります。
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