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| おうさるさん（トルコ料理担当＆プログラミング） http://www.ousaru.com/ トルコ料理、Ｂ級グルメ、立ち飲みの達人。トルコ料理レストランの知識は、おそらく日本一。さらに、大手レストラン情報サイトに匹敵するような検索エンジンのプログラミングを、たった一人でこなしてしまう、敏腕プログラマーとしてのカオも。「東京レストランサーチ」の片腕的な存在です。 |
| 寺谷さん（東西線沿線・スペイン、ラテンアメリカ料理担当） スペイン語とスペイン語圏の音楽を愛し、日本に住むスペイン人、ラテンアメリカ人との交流がある方。もちろんそれらの国の料理通であり、貴重なアドバイスをいただいています。 |
| ゆんさん（神奈川エリア担当） http://homepage2.nifty.com/yungyung/ サブカルチャー系を中心に、驚くほど博識なゆんさん。食べる方では、日本全国のエスニック料理と郷土料理レストランを渡り歩いた記録をつづった、綿密な食べ歩きサイトを運営されています。すごいですよ〜！ |
| sagamiさん（神奈川エリア、ブラジル料理担当） 神奈川エリアから、ディープな地元情報をお届けいただいています。 |
| ヒロケイさん（板橋、その他担当） ニューヨークに10年在住され、110カ国の料理を食べ歩いた経験をお持ちという、筋金入りの達人。レアな国を含む海外旅行経験も豊富で、こうして鍛えられた感性からくるニュートラルな視点が、食を語る上でもとってもおもしろい！未来のアカデミー賞受賞監督でもあります。 |
| siuさん（川崎、アジア系料理担当） http://www.ne.jp/asahi/yokohama/tnmt/index.htm 川崎のアジア系レストラン情報なら、siuさんにおまかせ！横浜周辺のレストラン情報にも精通された方です。 |
| nabeさん（新大久保、韓国料理担当） http://www.nagune.com/ 東京最大のエスニックエリア"大久保"を、マサトさんと一緒に担当していただいています。昔から韓国が大好きで、大久保住人になってしまったという韓国通。その人脈の豊富さや、韓国への知識の深さは、サイト「ナグネな気分」を見ていただければわかるはず。 |
| マサトさん（新大久保、韓国料理担当） http://korea-lunch.seesaa.net/ 大久保コリアンタウンに魅せられて、韓国料理ランチの食べ歩きを始められたそう。新聞の編集記者らしい才能がうかがえる、活き活きとして、客観的な情報満載のブログ「マシッソヨ! 大久保・韓国ランチ」を運営されています。 |
| 共住懇（新大久保担当） http://www.ngy.3web.ne.jp/~kyojukon/index.html 山本重幸代表による、"多文化のまち"大久保で活動する市民グループ。地元グループならではの、密着した大久保のレストラン事情などを聞かせていただいています。 |
| Gonzalezさん（東京駅＆周辺担当） 香港と、"各国料理の宝庫"ニューヨークに在住経験をお持ち。ヒゲがなくなって残念ですが（笑）、ハンドルネーム通り、ラテンアメリカがお好きとのこと。お勤め先の東京駅周辺を担当していただいています。 |
| かじま〜いさん（横浜、アイルランド料理担当） 横浜のアイルランド好きが集まる会"メーラグラサ"のメンバー。料理だけではない、各国文化への広い知識を勉強させていただいています。 |
| Miaja Rajさん（横浜、インド料理担当） 横浜在住で、インド料理がお好き。いわゆるインドにはまっているタイプとはちょっと違う、普通っぽくて、理知的なアプローチが新鮮。 |
| のびさん（総武線、中央線沿線担当） 世界各国の家庭料理と店員さんとの会話を気軽に楽しめるよう なお店を探して食べ歩かれています。お店のカードや紹介記事の収集もすばらしいです。 |
| ちぇろこさん（蒲田担当） 蒲田駅周辺のあやしいエリアのレストランを調査していただきました。お嬢さんを、あのようなエリアに送り込んじゃってスミマセンでした（笑）。 |
| ベリルさん（池袋担当） 池袋在住。ロンドン・シティに在勤経験をお持ちかと思えば、サルサも踊っちゃう、国際感覚にたけた方。 |
| いけださん（川崎、東急田園都市沿線の川崎エリア担当） あんまり詳しくないけど...といいつつの、綿密なレストラン調査。感動しました！ |
| ジュモーさん（麹町、半蔵門、市ヶ谷、四ツ谷、練馬担当） 国際交流団体に関わるご職業。また、多数のレストランのデジカメ撮影、ありがとうございました！ |
| 天沼太郎さん（高田馬場担当） ミャンマー人の多いエスニックな街・高田馬場で、税理士事務所を経営されています。海外旅行好きとしてのカオもお持ちの国際派。 |
| たびぃさん（恵比寿、代官山担当） もっぱら、イスラムに興味をお持ちとのこと（最近、そんな女性が増えているようですね）。早々と調査隊に名乗りをあげてくださり、感謝しています！ |
| ごとうさん（三軒茶屋・中目黒・渋谷担当） 各国料理だけでなく、実はラーメンにも相当、お詳しいそうです（笑）。能あるタカは爪かくすタイプかも。 ぽつぽつとレストランの多いエリアで、大変、綿密な調査をしていただきました。 |
| yoncaさん（埼玉西部、下北沢担当） 海外旅行と、各国料理の食べ歩きがお好きとのこと。女性ならではの、ていねいな調査に感謝いたします。 |
| タマさん（浜松町、麻布十番担当） 本職はファッションプランナーをされているそうですが、日経新聞に掲載されたe-foodの紹介記事がきっかけでお知りあいに。縁は異なもの。よくぞ連絡くださいました（笑）。 |
| にゃった食堂さん（千葉方面担当） 料理を作られるのもお得意だとか。早々と調査隊に名乗りをあげてくださり、感謝しています。 |
| Hatsumiさん（浅草、上野、錦糸町、日暮里担当） http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Orion/3603/ethnic.htm サイト「エスニック料理食べ隊！」を運営されています。東京東部のおもしろいエリアを引き受けてくださいました。"本場の味に近く、その国の人達が集まるようなディープな店を"という方針は、e-foodとがっちし通じますね〜。 |
| ロザリーさん（板橋＆周辺） http://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/140 人気の食ブログ「いたばし区のばら」を運営されているロザリーさん。料理上手で、エスニック通とくれば当然、e-foodコミュの強力メンバーです。 |
| なみさん（池袋） アジア系料理のるつぼ・池袋に精通した、なみさん。いつもすばらしい探求力で、珍しいレストランを探してくださっています。 |
| ジオ・グローバル〜GEO GLOBAL（世界各国） http://www.geo-g.com/ 小田代表による、1995年に創立された世界の国々の勉強＆交流会。留学や、海外青年協力隊、勤務などで海外在住経験のあるメンバーが多く、料理の交流会を交えながら、各国の生の体験談を聞いて勉強させていただいています。 |
| ゆ（六本木、麻布十番担当） http://e-food.jp/roppongi/ 「東京レストランサーチ」管理人。各国料理レストランの多い六本木・麻布エリアを主に調査しながら、ブログでリポートしています。 |
