南北アメリカ料理レシピ ムケッカ|ブラジル料理 ブラジルの定番料理のひとつでもあるシーフードのシチュー。ここではココナツミルク入りのバイーア州のムケッカのレシピを紹介します。 2013.02.20 2020.08.10 南北アメリカ料理レシピ南米料理レシピ
南北アメリカ料理レシピ フェイジョアーダ|ブラジル料理 フェイジョアーダは、もともと奴隷船で西アフリカから連れてこられた黒人たちが、主人の残した屑肉や部位、内臓を黒豆とに煮込んで食べていた料理。今では洗練されてあらゆるブラジルの人々に愛されています。 2012.07.16 2020.08.07 南北アメリカ料理レシピ南米料理レシピ