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西アジア料理レシピ集

カブリ・プラオ｜アフガニスタン料理

2012年6月22日

パキスタンやイラン、ウズベキスタン、中国など６つの国と国境を接する西アジアの国アフガニスタン。民族も多民族で、料理も周辺の国に影響を受けて発展してきました。

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アシュエ・アナー｜イラン料理

2012年5月22日

アシュエ・アナー（ざくろスープ）は、イランのざくろ料理の代表格。肉団子にざくろ味のスープとは意外な組み合わせですが、熱してしまうとそれほど違和感がなく、おいしくいただけます。

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