南アメリカ料理マップ

古代文明の伝統に、スペインなどヨーロッパの影響が混ざった南米大陸。
トマトやじゃがいも、とうがらしなど、世界に広まった食材の宝庫はここにあります。

↓地図上の国名か切手をクリックすると、各国の料理解説が読めます。
それぞれの国のレシピ・リンク、レストラン・リストも掲載しています。

南アメリカの地理と気候
南アメリカ衛星地図

→それぞれの気候について詳しくは「世界の地理と気候」をご覧ください。

上記の切手の国名

南アメリカ切手の解説

→切手から読み取った図柄の解説

【南アメリカの文化圏】
南米大陸は、まるごとラテンアメリカ文化圏なのですが、おおまかに、ポルトガル語を公用語とするブラジルと、スペイン語を公用語とするその他の国に分けることができます。

さらに、インディオ文化の色濃いペルーやボリビア、ヨーロッパらしさを受け継ぐアルゼンチン、原住民グアラニ族との混血が推奨されたパラグアイ...と、国ごとの文化も微妙に特徴が違います。

→「世界の文化圏と宗教」
→「世界の歴史地図」

【南アメリカの国々】

アルゼンチン
ウルグアイ
エクアドル
ガイアナ
コロンビア
スリナム
チリ
パラグアイ
ブラジル
ベネズエラ
ペルー
ボリビア

仏領ギアナ

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