世界料理マップについて
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古代文明の伝統に、スペインなどヨーロッパの影響が混ざった南米大陸。
トマトやじゃがいも、とうがらしなど、世界に広まった食材の宝庫はここにあります。
↓地図上の国名か切手をクリックすると、各国の料理解説が読めます。
それぞれの国のレシピ・リンク、レストラン・リストも掲載しています。
南アメリカの地理と気候
→それぞれの気候について詳しくは
「世界の地理と気候」
をご覧ください。
上記の切手の国名
→
切手から読み取った
図柄の解説
【南アメリカの文化圏】
南米大陸は、まるごと
ラテンアメリカ文化圏
なのですが、おおまかに、ポルトガル語を公用語とするブラジルと、スペイン語を公用語とするその他の国に分けることができます。
さらに、インディオ文化の色濃いペルーやボリビア、ヨーロッパらしさを受け継ぐアルゼンチン、原住民グアラニ族との混血が推奨されたパラグアイ...と、国ごとの文化も微妙に特徴が違います。
→
「世界の文化圏と宗教」
→
「世界の歴史地図」
【南アメリカの国々】
アルゼンチン
ウルグアイ
エクアドル
ガイアナ
コロンビア
スリナム
チリ
パラグアイ
ブラジル
ベネズエラ
ペルー
ボリビア
仏領ギアナ
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