コンゴ国旗 コンゴの料理

コンゴ共和国 Republic of Congo | アフリカ  →この国の料理のレシピ・リンク集世界料理マップについて


パームオイルを使った料理

アフリカ大陸の中央の西海岸近くに位置するコンゴ共和国(隣にはコンゴ民主共和国=旧ザイールがある)。旧フランス領赤道アフリカの一部で、1960年に独立しました。
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コンゴ
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コンゴ地図コンゴでも、他の周辺国と同様、キャッサバやパームオイル(やし油)、ピーナッツオイルで調理した料理が食べられており、それにさらにフランスの影響が加わっています。


■参考文献


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コンゴ
面積 34.2万km2
人口 385.4万人
首都 ブラザビル Brazzaville
住民 コンゴ族(45%)、テケ族(20%)、ブバンギ族(16%)等
言語 フランス語(公用語)、キコクゴ語、リンガラ語
宗教 伝統的宗教(50%)、キリスト教(50%)
建国 1960年8月15日 (フランスより独立)




■この国の料理&文化がわかる本

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