コンゴの料理
コンゴ共和国 Republic
of Congo ｜ アフリカ
パームオイルを使った料理アフリカ大陸の中央の西海岸近くに位置するコンゴ共和国（隣にはコンゴ民主共和国＝旧ザイールがある）。旧フランス領赤道アフリカの一部で、1960年に独立しました。 |
 コンゴでも、他の周辺国と同様、キャッサバやパームオイル（やし油）、ピーナッツオイルで調理した料理が食べられており、それにさらにフランスの影響が加わっています。
■参考文献
※上記の解説は逐次、更新します。
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コンゴ
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英語版地図 |
