イギリス領ヴァージン諸島イギリス領ヴァージン諸島の料理

イギリス British Virgin Islands| カリブ  →この国の料理のレシピ・リンク集世界料理マップについて


イギリス領ヴァージン諸島は、カリブ海の西インド諸島ヴァージン諸島の東側半分を占めるイギリスの海外領土。西側のアメリカ領ヴァージン諸島と同様、小さな島が点在していても、人の住む島はわずかです。お隣のアメリカ領ヴァージン諸島との人の往来は盛んで欧米からのリゾート客も多く、イギリス領にもかかわらず、通貨は米ドルという不思議な一面もあります。
北中米・カリブ
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イギリス領ヴァージン諸島地図料理は、アメリカ領ヴァージン諸島や他のカリブ諸国と共通したアフリカとヨーロッパの要素をミックスしたようなものが多いのですが、同じイギリス領のカリブ諸国であるトリニダードトバゴやジャマイカなどと同様、労働者としてやってきたインド人が多く、ロティのようなインド的な料理が発達しているのが特徴的です。

また面積が狭く、農地が少ないことから、ラム酒(有名メーカーはPussar's等)の生産が盛んです。


■参考文献


profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。
2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)

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面積 153 km²
人口 約2万人
首都 ロードタウン
住民 アフリカ系がほとんど
言語 英語
宗教 キリスト教(プロテスタント)が大半
建国 -




■この国の料理&文化がわかる本

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