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地中海に面した北アフリカから、果てしないサハラ砂漠、平原の広がるサバンナ...。
広いアフリカ大陸には、あまり知られていない料理がまだまだありそうです。
↓地図上の国名か切手をクリックすると、各国の料理解説が読めます。
それぞれの国のレシピ・リンク、レストラン・リストも掲載しています。
アフリカの地理と気候
→それぞれの気候について詳しくは「世界の地理と気候」をご覧ください。
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上記の切手の国名    |
→切手から読み取った図柄の解説 |
【アフリカの文化圏】
北部は、中東にまたがるイスラム文化圏、サハラ砂漠以南は、主に原始宗教を信仰する部族社会のアフリカ文化圏を形成。エチオピアのみ、東方正教会系のキリスト教徒が多く、また南アフリカに移住したヨーロッパ系住民の間では、欧州文化が継承されています。
→「世界の文化圏と宗教」
→「世界の歴史地図」
【アフリカの国々】
アルジェリア
アンゴラ
ウガンダ
エジプト
エチオピア
エリトリア
カーボベルデ
カメルーン
ガーナ
ガボン
ガンビア
ギニア
ギニアビサウ
ケニア
コートジボワール
コモロ
コンゴ
コンゴ民主共和国
サントメ・プリンシペ
ザンビア
シエラレオネ
ジプチ
ジンバブエ
スーダン
スワジランド
セイシェル
赤道ギニア
セネガル
ソマリア
タンザニア
チャド
中央アフリカ
チュニジア
トーゴ
ナイジェリア
ナミビア
ニジェール
ブルキナファソ
ブルンジ
ベナン
ボツワナ
マダガスカル
マラウイ
マリ
南アフリカ
南スーダン
モーリシャス
モーリタニア
モザンビーク
モロッコ
リビア
リベリア
ルワンダ
レソト
西サハラ
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