tomatos, jerk sauce
トマト、ジャークソース
Description of the Flag
The flag of Trinidad and Tobago was adopted upon independence from Great Britain on 31 August 1962. A Flag is red with a white-edged black diagonal band from the upper hoist side to the lower fly side. In blazon, Gules, a bend Sable fimbriated Argent. The flag of Trinidad and Tobago flying at the San Fernando Hill, San FernandoThe width of the white stripes is 1/30 of the flag length and the width of the black stripe is 2/15. The total width of the three stripes together is therefore 1/5 of the length.→detalis -wikipedia
国旗の解説
トリニダード・トバゴの国旗は、1962年に制定された。赤は国民の寛容さと日光を象徴し、白は平等と海、黒は国民の粘り強さと統一への使命を象徴している。1962年の独立以前は、他のイギリス海外領土などと同様に、カントン部分にユニオンフラッグを置いた青地の旗「ブルー・エンサイン」をベースにしたものを使用しており、プロテロ山の前にヨーロッパからの帆船が到着した様子を描いた円形の図柄 (colonial badge) があしらわれていた。→詳細 (wikipedia)
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著者：青木ゆり子 Author: Yurico Aokie-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。
雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。
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著作：「しらべよう！世界の料理」全7巻（ポプラ社 2017）
「日本の洋食 ～洋食から紐解く日本の歴史と文化」（ミネルヴァ書房 2018）
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