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Timor-Leste 東チモール


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
shrimp sambal sauce, olives, carrots
エビのサンバルソース、オリーブ、にんじん

Description of the Flag
As per the Constitution of the Democratic Republic of Timor-Leste, the yellow (PMS 123) triangle represents "the traces of colonialism in East Timor's history". The black triangle represents "the obscurantism that needs to be overcome"; the red (PMS 485) base of the flag represents "the struggle for national liberation"; the star, or "the light that guides", is white to represent peace.→details -wikipedia

国旗の解説
2002年5月20日の独立記念日に、国連旗がおろされこの旗が掲揚された。東ティモール民主共和国の憲法によると、黄色の三角形は「東ティモール史に残る植民地主義の跡」を表し、黒の三角形は「乗り越えなければならない反啓蒙主義」を示す。赤地は「国民の解放への苦闘」を表し、星は「道を示す光」、白は平和を表すとされている。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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