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Sudan スーダン


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
Couscous, Bamiya, Okra, olives
クスクス、バミヤ、オクラ、オリーブの実

Description of the Flag
The flag of Sudan (Arabic: علم السودان‎) was adopted on May 20, 1970, and consists of a horizontal red-white-black tricolor, with a green triangle at the hoist. The flag is based on the Arab Liberation Flag shared by Egypt, Iraq, Syria, and Yemen, that uses a subset of the Pan-Arab colors in which green is less significant. Prior to the 1969 military coup of Gaafar Nimeiry, a blue-yellow-green tricolor design was used. →details -wikipedia

国旗の解説
スーダンの国旗は、1970年5月20日に制定された旗。赤・白・黒の汎アラブ色に、竿側に緑の三角形があしらわれている。→詳細 (wikipedia)


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profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。
プロフィール詳細

著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)
「日本の洋食 ~洋食から紐解く日本の歴史と文化」(ミネルヴァ書房 2018)

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