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San Marino サンマリノ


San Marino

Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
ricotta cheese, baked egg white with purple potatoes
リコッタチーズ、紫いも入りたまごの白身焼き

Description of the Flag
The state and war flag of San Marino is formed by two equal horizontal bands of white (top) and light blue with the national coat of arms superimposed in the center; the coat of arms has a shield (featuring three towers on three peaks) with a closed crown on top, flanked by an oak and laurel wreath, with a scroll below bearing the word LIBERTAS (Liberty). The two colors of the flag represent peace (white) and liberty (azure). →details -wikipedia

国旗の解説
サンマリノの国旗は、1862年4月6日に制定された、青・白地に国章の入った旗。国章は盾の中に、3つの丘に3つの塔が立ったものに、リースと王冠が飾られ、下には「LIBERTAS(自由)」と言う文字が入った帯がある。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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