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Poland ポーランド


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
Sauerkraut, ham
サワークラウト、ハム

Description of the Flag
The flag of Poland consists of two horizontal stripes of equal width, the upper one white and the lower one red. The two colors are defined in the Polish constitution as the national colors. A variant of the flag with the national coat of arms in the middle of the white stripe is legally reserved for official use abroad and at sea. A similar flag with the addition of a swallow-tail is used as the naval ensign of Poland. →details -wikipedia

国旗の解説
ポーランドの国旗は、白と赤の横二色旗。中世期の年代記によると建国者レヒが、夕日を背景に飛ぶ白鷲を見て旗にしたとされる。しかし、19世紀の独立運動の中では、白は共和国の尊厳を、赤は自由を表すものと意味が変わり、現在に至っている。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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