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Oman オマーン


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
basmati rice, tomato sauce, parsley
バスマティライス、トマトソース、パセリ

Description of the Flag
The national flag of Oman (Arabic: علم عمان‎) consists of three stripes (white, green and red) with a red bar on the left that contains the national emblem of Oman. The white stands for peace and prosperity, the green for fertility and the Green Mountains, and the red for battles against foreign invaders. The red is also the color of the former flag of the nation when it was known simply as the Sultanate of Muscat and Oman.→details -wikipedia

国旗の解説
オマーンの国旗は赤・白・緑の三色旗で国章があしらわれている旗。紋章はこの国特有の短剣カンジャルと太刀を組み合わせたもので、スルタンの権威をあらわす。 赤は外敵からの国防を、白は平和を、緑は豊かな農作物による繁栄を表している。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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