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Niger ニジェール


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
carrott, mint leaves, Fufu
にんじん、ミントの葉、フーフー

Description of the Flag
The Flag of Niger has been the national symbol of the West African Republic of Niger since 1960, a year prior to its formal independence from France. It uses the national colors of orange, white and green, in equal horizontal bands, with an orange rondel in the center.→details -wikipedia

国旗の解説
ニジェールの国旗は、オレンジ・白・緑の水平三色旗である。オレンジはサハラ砂漠の北部、白は純潔、緑は希望と肥沃な南部を示している。中央の円は太陽を表す。インドの国旗もよく似たデザインだが、特に関係はないと考えられる。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、世界の料理レシピ・ミュージアム館長。
2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、料理講師、レシピ開発のほか、在日大使館や大使公邸などでのシェフとしても活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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