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Mozambique モザンビーク


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
Tomato & Okra stew, spinach, corn, black curry
トマト&オクラ・シチュー、ほうれん草、とうもろこし、黒カレー

Description of the Flag
The flag is based on the flag of the Mozambican Liberation Front (FRELIMO), the leading political party in Mozambique. The FRELIMO flag, used for a brief period after the country gained its independence from Portugal, looks like the current flag but lacking the emblem, with green, black, and yellow horizontal stripes separated by white fimbriations and a red triangle in the hoist. The black, green, and yellow were derived from the flag of the African National Congress, used in South Africa. →details -wikipedia

国旗の解説
モザンビークの国旗(Flag of Mozambique)は、1983年5月1日に制定された。この国旗は元々モザンビーク解放戦線(FRELIMO)の旗のデザインを基調とした。FRELIMO旗は独立後しばらく使用された。緑は国土の豊かさを示し、黒はアフリカ大陸を示す。黄は豊かな鉱物資源を、白は平和を、赤は独立への苦闘を象徴している。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、世界の料理レシピ・ミュージアム館長。
2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、料理講師、レシピ開発のほか、在日大使館や大使公邸などでのシェフとしても活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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