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Mali マリ


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
Okra & Spinach Stew, fried egg, spicy tomato sauce
オクラ&ほうれん草シチュー、たまご焼き、辛いトマトソース

Description of the Flag
The flag of Mali (French: Drapeau du Mali) is a tricolour with three equal vertical stripes. From the hoist (the place where the flagpole meets the flag) the colours are green, gold, and red, the pan-African colors. The flag is identical to the flag of Guinea, with the exception that the colors are in reverse order.→details -wikipedia

国旗の解説
マリの国旗(Flag of Mali)は、フランスの国旗をモデルとして汎アフリカ色である緑、黄、赤を等間隔に描いた縦三色旗。1961年3月1日に制定された。→詳細 (wikipedia)


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profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

雑誌記者、企業のWEBディレクターを経て2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を創設。以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献を目指して活動。
プロフィール詳細

著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)
「日本の洋食 ~洋食から紐解く日本の歴史と文化」(ミネルヴァ書房 2018)

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