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Iraq イラク


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
Bamiya, olives, pilav
バミヤ、オリーブの実、ピラフ

Description of the Flag
The flag of Iraq (Arabic: علم العراق‎) includes the three equal horizontal red, white, and black stripes of the Arab Liberation Flag. This basic tricolor has been in use since 1963, with several changes to the green symbols in the central white stripe; the most recent version bears the Takbir rendered in green.→details -wikipedia

国旗の解説
現在の国旗は2008年1月22日の国旗法改正により制定されたもので、1991年制定の国旗からバアス党のスローガンであった「統一、自由、社会主義」を表す三つの星を削除すると共に「アッラーフ・アクバル(アッラーフは偉大なり / الله أكبر)」の文言をサッダーム・フセイン元大統領の直筆とされる筆記体からクーフィー体に変更したデザインとなっている。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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