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Guatemala グアテマラ


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
cheese, baked egg white with purple potatoes
チーズ、紫いも入りたまご白身焼き

Description of the Flag
The flag of Guatemala features two colors: sky blue and white. The two sky blue stripes represent the fact that Guatemala is a land located between two oceans, the Pacific Ocean and the Atlantic Ocean (Caribbean sea); and the sky over the country (see Guatemala's National Anthem). The white color signifies peace and purity.→details -wikipedia

国旗の解説
グアテマラの国旗(Flag of Guatemala)は空色と白で主に構成されている。空色は国が太平洋と大西洋二つの海に挟まれていることを表している。そして中央の白は国の純粋さの象徴として使われている。白地が2つの青で挟まれたストライプは元々中米連邦の国旗であった。グアテマラの国旗ではストライプを縦向きにして使用している。中央に描かれているのは自由の象徴であるケツァールの鳥で、中央アメリカ諸国が1821年9月12日にスペインから独立を宣言したことの象徴である。中央で十字になっているライフルはグアテマラを守るためには戦争をも辞さない意志を表し、オリーブの輪が平和を表している。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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