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木曜は国旗弁当の日! リスト


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ベナン|木曜は国旗弁当の日!

ベナンは、日本ではかつてテレビ番組でのユーモラスなしゃべり口で有名になり、今やベナン駐日特命全権大使に就任し、また幾多の福祉活動で称賛を浴びているゾマホン・ルフィンさんの故郷の国です。


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バミューダ諸島|木曜は国旗弁当の日!

バミューダは、イギリスのほかポルトガルの影響も受けており、海の恵みやトロピカルフルーツなどの食材を使った料理が食べられてきました。


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ベリーズ|木曜は国旗弁当の日!

ベリーズ料理は、お隣のメキシコや他の中米諸国と同様、ブリトーやタコスなどマヤ文明時代から受け継がれたとうもろこしの粉を使った料理がある一方で、インドやアフリカなど、他のイギリス領だった国々から労働者としてやってきた人々の料理がミックスされています。


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ベルギー|木曜は国旗弁当の日!

ベルギーは、フランスに匹敵するほどのヨーロッパ屈指のグルメの国。ベルギーに行ったら、ビールとともに、ムール貝の白ワイン蒸しとフリット(ポテトフライ)は外せません。


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ベラルーシ|木曜は国旗弁当の日!

ベラルーシ料理は、おおざっぱにいえば、ロシア料理やポーランド料理、ウクライナ料理の要素がミックスした感じ。寒い国らしいほっこりできる料理がいろいろあります。


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バルバドス|木曜は国旗弁当の日!

アフリカから奴隷として連れて来られた先祖を持つ人々が多く住むためか、バルバドスでは、西アフリカ由来とおぼしき料理をたびたび目にします。今回お弁当に使った、青バナナのフライ「フライド・プランテテーン」もそのひとつです。


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バングラデシュ|木曜は国旗弁当の日!

ベンガル語で「ベンガル人の国」という意味を持つバングラデシュの国旗は、日本の日の丸によく似ていますが、実はバングラデシュの初代大統領ムジブル・ラフマンが「日本の日の丸を参考にした」という説があるそうです。


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ブラジル|木曜は国旗弁当の日!

リオデジャネイロ・オリンピックの開会式では、カラフルな色彩と、躍動的なサンバのリズムが、まさにブラジルそのものという感じで印象的でした。世界中の多様な価値観とさまざまな文化がミックスして花開いた独特の芸術…。それは、ブラジルの食べ物にもいえることです。


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バーレーン|木曜は国旗弁当の日!

バーレーンの伝統食は、ペルシャ湾で採れた魚介類や、ナツメヤシの実、羊肉や魚を乗せた炊き込みごはんなど。インド料理もポピュラーです。


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バハマ|木曜は国旗弁当の日!

バハマでは、西アフリカの主食でもあるグリッツをはじめ、魚や貝など海の幸がよく食べられています。中でもコンク貝という、南洋の巨大な貝料理がポピュラーです。


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アメリカ領バージン諸島|木曜は国旗弁当の日!

アメリカ領バージン諸島は元デンマークの領土で、第一次世界大戦の際にドイツ軍からのパナマ運河防衛のため、アメリカが領土を購入したという経緯があります。


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アゼルバイジャン|木曜は国旗弁当の日!

旧ソ連の国の中には、イスラム教徒が多いのにアルコールに寛大な国が多いのですが、アゼルバイジャンもしかりで、ワインやウォッカが造られていたりします。一方、かつて国土がその一部だったペルシャ(イラン)や、シルクロードの重要な要衝らしく、東西のさまざまな文化の影響が見られる地でもあります。


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オーストリア|木曜は国旗弁当の日!

オーストリア料理といえば、通常はウィーンの料理を指すことが多く、「ウインナ・ソーセージ」「ウィンナ・シュニッツェル」「ウィンナ・コーヒー」といったように、その名を冠した食べ物、飲み物がいろいろあります。


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オーストラリア|木曜は国旗弁当の日!

オーストラリアの主要都市であるシドニーやメルボルンには、世界各地からの移民たちの各国料理レストランが多くある一方で、旧宗主国のイギリスの影響はいまだに強く、食文化にもそれが反映されています。


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アルバ|木曜は国旗弁当の日!

アルバの食文化は、カリブ特有のアフリカやヨーロッパの要素が混ざったクレオール風ですが、おもしろいのは、オランダ領だけにゴーダやエダムチーズといったオランダの食材がポピュラーなことです。


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アルメニア|木曜は国旗弁当の日!

アルメニアは肥沃な盆地を擁し、さまざまな民族が交差した土地柄ゆえ、その料理は肉、乳製品、野菜、ナッツ、ドライフルーツなど食材も豊か。特に「ドルマ」は、アルメニア人はアルメニア発祥と信じています。


argentine

アルゼンチン|木曜は国旗弁当の日!

人口よりも牛の数の方が多いというアルゼンチンは、牛肉にかける情熱もなかなかのもの。アルゼンチンならではの食文化といえば「アサード」です。


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アンティグア・バーブーダ|木曜は国旗弁当の日!

アンティグア島、バーブーダ島とレドンダ島が一緒になったアンティグア・バーブーダは、1981年にイギリスから独立。国民のほとんどは、かつてのイギリスによる砂糖プランテーションで働いていたアフリカ系奴隷の子孫で、料理にも、西アフリカの影響が今も強く表れています。


angola

アンゴラ|木曜は国旗弁当の日!

アンゴラの食文化は、アフリカ・ローカルのバンツー系の人々に加えて、かつてポルトガル人によるブラジルへの奴隷の供給地だったこともあって、ポルトガルやブラジルに影響されています。


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アンドラ|木曜は国旗弁当の日!

アンドラはミニ国家ゆえ、料理に特有のものは少ないのですが、スペイン・カタルーニャの地方料理として、ちりめんキャベツとベーコンを使ったポテトパンケーキ「トリンチャット」がポピュラーです。


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アメリカ領サモア|木曜は国旗弁当の日!

アメリカ領サモアは、同じく米国の領土になったハワイなどと交流があるため、現在は料理が幾分ハワイと似ていたり、アメリカナイズされているようです。


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アルジェリア|木曜は国旗弁当の日!

アルジェリアは、国民のほとんどがイスラム教徒のアラブ人と、ベルベル人。お弁当でも、ベルベルやアラブ、遊牧民のベドウィンの文化が織りなすアルジェリアらしさを取り入れてみました。


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アルバニア|木曜は国旗弁当の日!

アルバニアは周辺の国と同様に、15世紀からおよそ400年間もオスマントルコの支配下にありました。その影響で、ヨーロッパには珍しく今も国民の大多数が、キリスト教徒(正教会またはカトリック)から改宗したイスラム教徒です。


afghanistan

アフガニスタン|木曜は国旗弁当の日!

アフガニスタンは紀元前10万年の旧石器時代から人が暮らしていた遺跡が残っているほか、メソポタミア文明やインダス文明とも交流があった、大変古い歴史のある国。さまざまな農作物が育つ肥沃な土地に恵まれた、もともと豊かな食文化を持つ国であることがうかがい知れます。


greece

ギリシャ|木曜は国旗弁当の日!

オリンピックの開会式では、発祥地であるギリシャが先頭を行進する習わしがあります。ギリシャは、オリンピックを世界で初めて開催しただけでなく、数学、哲学、演劇などに秀で、その後はギリシャ正教を国教とするビザンチン帝国を築き上げた類い稀なる国家だったのです。



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