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Bulgaria ブルガリア


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
yogurt, tomatoes, parsley
ヨーグルト、トマト、イタリアンパセリ

Description of the Flag
The flag of Bulgaria (Bulgarian: знаме на България, [znɑmɛ nɑ bɤ̞ɫˈɡɑrijɐ]) is a tricolour consisting of three equal-sized horizontal bands of (from top to bottom) white, green, and red. The flag was first adopted after the Russo-Turkish War (1877–1878), where Bulgaria gained independence. →details -wikipedia

国旗の解説
ブルガリアの国旗。現在のものは1989年に制定された。白、緑、赤の横3色に分かれ、それぞれ平和、豊かな大地、勇気を表す。青を使用していないが、基本は汎スラヴ主義の3色(白・青・赤)と同じ。青の部分を酪農を象徴する緑に置き換えている。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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